le在其中的厨房

顺德传统美食-伦教糕（白糖糕） 

发酵了9小时，没什么气泡，偶尔冒一个泡泡上来，以为会不成功，感觉有点发酵过度了，有点儿酸苦

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家庭烤肉酱 

昨晚突然想吃烤肉，特意在JD花129买了个炉，中午就到了，但感觉原来自己不会十分喜欢烤肉，自己个人问题，可能也是炉才1500W，开一下停一下，没了耐性，酱的味道可以，如果能稍微酸一点可能更开胃

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自制豆腐、豆腐脑（超详细） 

破壁机打三次黄豆，然后不锈钢过滤网过滤，沸汤后煮4分钟，内酯温水融化倒电饭煲里，豆浆做好大概3分钟冲进电饭煲里，硅胶刮搅拌了几下，盖上盖子半个小时，打开，很老很多渣渣，到底哪里出问题了？

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黑芝麻全麦餐包 100%纯全麦 

黑芝麻、糖、牛奶直接丢破壁机，厨师机揉面，搓圆面团丢进烤箱，破壁机预约第二天的米糊，早上起来开启烤箱，洗漱完，一碗米糊，几只包子，有了破壁机、厨师机、烤箱，早餐如此简单

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牛奶面包卷（直接法） 

消耗红枣，把红枣和牛奶放进破壁机打碎和面，面团有点黑黑的，不过味道还是不错的

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🥛超简单快手，柔软拉丝，一次发酵，牛奶小餐包 

没揉出手套膜，味道还是可以的，上下火160度30分钟，

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香葱肉松卷 蛋糕卷-无敌美味 

第一次做蛋白没打到，还是水状的，不知道是不是盆里有水份，味道还是可以的

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二十年自制辣椒酱配方😋 

按照配方做了两斤，试吃完不久拉肚子，以为是其它食物，凉了装起来的时候又挖了一勺，没一会儿又拉肚子了，哎 搞不明白，自己做的都足够干净的了🤣，做出来水份比较多，各人口味不同，不会十分喜欢，但也不讨厌

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【万能油醋沙拉汁】 

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是超入味的盐焗鸡 

吹干皮和里边，出来不会太咸，接近3斤，就是感觉不会太熟

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脆皮烧肉 

入烤箱前白醋泡猪皮10-15分钟（皮脆），230度烤了70分钟左右，以前用小苏打皮很硬，用白醋皮很脆

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花生核桃酥-简直酥掉牙！ 

减少了小苏打，没放泡打粉，用了猪油，味道很不错

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