儿时去面包房必买的[椰丝奶油包]
好久都没做面包,做生日蛋糕剩下的奶油,做了这款面包,很不错有卖相。
2018-04-11
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桥墩月饼【传统南方中式月饼】
总算成功了,前天做失败了,里面的馅又干又硬,皮也不酥又硬,后来跑去问做饼师傅说是不能加糕粉,皮加点泡打粉就会酥,后面把剩余材料全部改进下,就成了。我料用了太多种,有花生,松子,腰果,核桃,杏仁其实不需要这么多,以为越多越好吃这样馅很硬不好包...
2017-09-27
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2017年07月07日
这个方子很好,做出的面包非常拉丝又软,好棒哦。
2017-07-07
奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)
这方子很好,做出面包非常拉丝,一根根跟线一样。
2017-06-28
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斑马纹酸奶蛋糕
我是照方子用6寸模做的,另两个用4寸,个人觉得可可粉15克有点苦,用木糖醇等量也许不够甜。
2017-06-22
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山东大馒头
照着方子做,一次就成功,漂亮吧!
2017-06-18
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麻薯夹心可可(抹茶)软欧
我是核桃改放杏仁,再多加了红糖,味道特别好,外甥女还想吃,叫我再做。
2017-06-15
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2017年05月28日
卖相不好看,色泽诱人,还是挺香的。
2017-05-28
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2017年05月21日
老师我五仁月饼烤完有点趴,底变大收腰。什么原因。
2017-05-21
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黑钻土司
我的黑钻吐司,蛋糕上面四分五裂,味道还是好的。
2017-05-20
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绿豆糕
我豆沙没有过筛,趁热放锅里用铲子压下,然后装保鲜袋里,用铁棍再来回压几下,豆沙就很细,做出的绿豆糕入口即化的感觉。
2017-05-18
17小时冷藏中种白吐司
中种法真好,又软组织又细腻。
2017-05-17