方子很好,出水后再放生粉学到东西了,之前都是放调料后捞万直接生粉的😁😁老抽放多了,颜色深点但不影响味道,鸡腿我没去骨头,炒得刚好,嫩滑
2019-12-13
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用8寸脱模整的,缩左D但无塔,我家烤箱脾气有点爆,所以按方子的温度下调20度。可能这样底层有片皮有点湿。口感真的比戚风好。
2017-05-13
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交功课了。用的8寸不粘锅煎,每次50ml糊,感觉厚了点,弄了16张皮。做了15层。最后一张皮拿剩下的奶油芒果碎做了个班戟。味道好好。下次要修下边就漂亮了。谢谢方子
2017-04-30
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