好吃小兰的厨房

酱香饼 

饼焦焦脆脆，酱香浓郁，好吃！#晚餐•2025年1月4日#

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扯面 

第一次做扯面，还挺好扯的。 四口人的量 这种扯面的优点是：口感顺滑，耐煮不糟，煮久了还入味儿。 顺序：头天晚上把面和好，500克面粉，3克盐放260克水里化开，揉成偏硬的面团。分成15个面剂子，大约3个面剂子是一碗面条的量，这些能做5碗左右...

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珍珠（波霸）奶茶 

红茶+水煮开2分钟，关火泡几分钟。牛奶+白砂糖煮化，再放过滤后得红茶水，煮开就可以了，简单省事儿。没放珍珠，500克水，500克牛奶，一包6克的大红袍，30克白砂糖，味道刚刚好#宵夜•2024年12月6日#

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消食止咳润肺荸荠雪梨汤（马蹄雪梨汤） 

用的鲜银耳，煮20多分钟，搞定！ 留了一些放饭盒里，带到单位喝。 马蹄+银耳+枸杞（家里没有梨就没放，也很好喝） 下面煮它，上面蒸着饺子和鸡蛋，最后把饺子和鸡蛋拿出来，再放枸杞煮三分钟左右。#早餐•2024年11月29日#

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早餐—煎饼（自炸薄脆） 

炒菜勺子，四平勺白面+半勺玉米面，加适量水。能摊9个煎饼。 甜面酱，蒜蓉酱，酱豆腐，生抽，调匀。 鸡蛋，生菜，烤肠，香菜，薄脆（提前炸好的馄饨皮）。 我吃了一个半，闺女一个半，老公两个，儿子两个半，剩一个半给婆婆留下了。 闺女说：和外面卖的...

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面条机做面条、馄饨皮（带视频） 

没放鸡蛋，直接面：水（1：0.4）的比例。 做些细的现吃，做些宽的放冰箱里冻着。#午餐•2024年11月9日#

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有这些配方谁还去汉堡店 9款自制汉堡！ ​​​ 

买的成品汉堡胚 早上，煎蛋+煎肠+芝士片，微波炉叮两分钟，拿出来挤番茄酱+生菜 完工😊#早餐•2024年11月7日# 儿子吃两套，我和闺女每人吃一套。 我家那位吃了三个烤烧饼😀

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照烧鸡腿饭 

忘记拍了，留一些当工作餐，才想起来拍照#晚餐•2024年11月3日#

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老北京炸酱 

干黄酱+甜面酱 炸葱油 配上手擀面，大块肉丁，好过瘾，好香🤤#晚餐•2024年11月1日#

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家常豆腐 

这配色，无敌了😀 豆腐油煎我嫌油大，我用电饼铛弄的。 做锅包肉剩下的半根胡萝卜放里面了#晚餐•2024年10月27日#

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脆炸金针菇 

好吃啊，这道菜不能提前炸出来，要不然秒光啊😋都来不及拍照那种😄 我还炸完，孩子和我家那位就去厨房拿着吃了，400克一包的金针菇，等我到桌子上还剩下一半了，这还拦着了呢😄 两颗鸡蛋，四勺淀粉，少许盐，少许五香粉。最后的成品咸度刚刚好，就没再放...

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超软筋道的鸡蛋软饼 

好吃的。肠，葱，鸡蛋，烧烤料，五香粉。#早餐•2024年10月20日#

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