CAI-LING的厨房

70%中种牛奶吐司 

用这个中种面团做了四种颜色四种口味的小餐包，做了20个，像棉花一样拉丝柔软就像在空口吃棉花一样，建议大家的鸡蛋液和牛奶都一点一点看着加，我手揉的就还剩下了很多牛奶和鸡蛋液，手揉的一定要揉出手套膜不然是不拉丝的哦！

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奶油巧克力吐司 

用这个方子做的巧克力餐包，上面花纹自己拿纸剪的，撒了高粉，这个方子的水偏多，我后面又加了很多粉，大家第一次做水要悠着点放，一点一点来。

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美味的香肠面包 

好吃😋

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8寸披萨饼皮做法（🉑️厚🉑️薄，🉑️脆🉑️软）4张 

下次做好披萨再尝下好不好吃😋

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软到拿不起来的生吐司 

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软到拿不起来的生吐司 

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软到拿不起来的生吐司 

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《Tinrry+》葡式蛋挞（Tinrry的超滑嫩配方） 

塔液这个配方我用起来大概要多放1-2个蛋挞皮，就是说这个方子能做11或12个蛋挞，烤的时间我大概30分钟，因为皮上面没那么上色就多烤了一会，后面发现其实蛋挞冷却之后焦糖部分会自己变深色。

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淡奶油排包 

用这个配方减半，做了十个小小火腿芝士面包，面包的上部分很软，比我之前做的中种法要软，但是面包底部是硬的，我是放在烤箱下层烤的，150度烤了20分钟，各位亲们能帮我解答这个疑惑么？怎么烤面包底部才不会硬？...因为我是手揉的，所以是把除了酵母...

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软到不知所措的牛奶卷 

减了2.5倍做了四个香肠面包，面包用的是这个配方，中种是放冰箱冷藏了17个小时的，用的材料全部都是一样的，总体来说比我第一次面包要软一些，但是没软到棉花的口感，边软比较硬，组织也不够细腻，不知道是哪一步没做到位..

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《Tinrry下午茶》教你做芒果流心慕斯（6寸配方） 

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腹黑白胖子——奥利奥雪媚娘 

用的雀巢淡奶油250g，一共做了六个雪媚娘，馅用的奥利奥轻巧脆的一袋（本来一盒有两袋），皮多了，剩下了有三张皮的量，皮很软很好吃，就是淡奶油250g加10g的糖不够甜，还有奥利奥不要敲的太碎，要大粒会比较有口感，整体不错，黄油我买的是10g...

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