嘟妈.com的厨房

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2017-03-11 加入
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  • 2021年09月20日

    2021年09月20日 

    今晚又做了一盘。明天带回去宝安给我的嫂子吃。好开心~又成功了。香,脆,酥。

    2021-09-20

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  • 2021年09月19日

    2021年09月19日 

    今天心情好!所以做的特别好吃😋。分了一点给奶奶和大姨。剩下的留着过节吧。里面有的包昨晚做好的麻薯,真是好吃到爆。还有我自己炒的绿豆馅料。全程都是自己动手丰衣足食。又好吃,又健康。成本低,1.2块钱一个鸭蛋。买了45个。面粉10块钱。剩下的材...

    2021-09-19

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  • 拉丝麻薯(两天不会变硬)

    拉丝麻薯(两天不会变硬) 

    按照小仙女的配方,好像很粘手。不过,也好像成功了。明天用来做馅料。

    2021-09-18

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  • 蛋黄酥

    蛋黄酥 

    今晚做了几个蛋黄酥,应应节。才发现,可以先刷一遍蛋液,再烤后半部分,最后刷多一层,放芝麻。第一轮,用了180度,20分钟。200度10分钟。一共30分钟出炉。第二轮,用了160度,30分钟。180度10分钟。 颜色不一样,口感不一样。

    2021-09-17

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  • 2021年09月04日

    2021年09月04日 

    2019年,第一次做蛋黄酥,胆大包天~第一做这玩意就敢送礼。还送老师。😂而且当时还是用老掉牙的美的烤箱,对烘焙一无所知。简直就是越是小白,胆越大。😂😂😂……想想都后怕。我怎么会做这种事情。敢做这种事情。又是一年一度中秋🥮节。不敢再折腾了。最...

    2021-09-04

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  • 2021年04月16日

    2021年04月16日 

    最近天天烤蛋挞。一次比一次漂亮。零失败。弟弟也会调蛋液。跟方便。做好放在冰箱。

    2021-04-16

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  • 杯子戚风蛋糕🍰

    杯子戚风蛋糕🍰 

    每次都是杯子蛋糕,现在试试用大点的模具烤。可以这么说,这一次,是我吃过最最最好吃的。

    2021-04-16

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  • 奶黄小餐包-一次发酵超好吃(附快手奶黄馅制作方法)

    奶黄小餐包-一次发酵超好吃(附快手奶黄馅制作方法) 

    我们家弟弟想吃乌龟宝宝的面包。做了4轮。烤箱太小。奶奶又想吃餐包。所以用这个配方,一起做了。。

    2021-04-02

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  • 蛋黄酥 | 20个量🍈酥得掉渣渣

    蛋黄酥 | 20个量🍈酥得掉渣渣 

    做了蛋黄酥...。妹妹很爱吃。😂😂😂.....前几年做了两百多个蛋黄酥送朋友。现在重新做,居然一做就上手。虽然都忘记了七七八八,没想到,全程瞄一眼,就三两下完成。应了那句话,熟能生巧。记忆里,还是会做的。

    2021-03-17

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  • 一口酥

    一口酥 

    一口酥,好迷你。用的是椰蓉馅。香喷喷的,反正好吃😋。孩子们说很好吃。

    2021-03-16

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  • 一次发酵的葱香小面包,简单快捷又好吃

    一次发酵的葱香小面包,简单快捷又好吃 

    自己添加了玉米和火腿。我不喜欢吃,都是做给孩子们当早餐。味道还不错。烤出来香香的。

    2021-03-15

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  • 蔓越莓纸杯蛋糕🧁(简单不翻车)

    蔓越莓纸杯蛋糕🧁(简单不翻车) 

    就是每次烤这个蛋糕的时候,拿出来没多久就塌了。为什么?我的烤箱上色永远都不均匀。

    2021-03-12

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  • 自制柠檬酵素

    自制柠檬酵素 

    第一次做,试试看能不能成功。最近想减肥。听说有用,是不是可以放很久,很长时间。这个加了醋,还是不太清楚,加醋和不加醋,有的加发酵粉。有什么区别。

    2021-03-02

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  • 一次发酵-松软拉丝椰蓉排包-椰蓉金砖-椰蓉面包

    一次发酵-松软拉丝椰蓉排包-椰蓉金砖-椰蓉面包 

    凑合着吧。忘记烤前来一刀。

    2021-02-24

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  • 2021年02月14日

    2021年02月14日 

    学做面包,越喜欢。看见很漂亮~心情真好

    2021-02-14

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  • 晚餐•2021年2月14日

    晚餐•2021年2月14日 

    第一次成功了。用了牙签挫,看看有没有烤熟。还盖了锡纸。没有烤焦。好开心~有点进步~#晚餐•2021年2月14日#

    2021-02-14

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  • 晚餐•2021年2月14日

    晚餐•2021年2月14日 

    有心栽花花不成,无心载柳柳成阴。专门学做的,但是是咸味。他们不太爱吃。反而剩下的3小块面团不够放的,被我拿来做肠仔包了。孩子们吃的津津有味!#晚餐•2021年2月14日#

    2021-02-14

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  • 2021年02月14日

    2021年02月14日 

    这是我学做的第一个造型。第一轮忘记刷蛋液,第二的,刷了蛋液,放了芝麻。漂亮多了。

    2021-02-14

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  • 2021年02月13日

    2021年02月13日 

    其实我们家烤箱有很多功能,我还不太会用。希望下一次,会造型,会上色,不会烤焦。

    2021-02-13

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  • 2021年02月12日

    2021年02月12日 

    2021-02-12

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  • 脆皮肠仔餐包

    脆皮肠仔餐包 

    做出来太硬了,考的时间比较短。怕烤焦了。

    2020-11-17

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  • 糯米粉小甜点

    糯米粉小甜点 

    两个宝宝动手做的。我准备材料,第一次做,他们都爱吃。

    2020-03-21

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  • 经典再现:酥爆炸蛋黄酥

    经典再现:酥爆炸蛋黄酥 

    第一次做。

    2019-08-31

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