牛肉(酱)芝士卷饼
#晚餐•2023年4月10日# 没放彩椒和大蒜粉,加了海盐黑胡椒,无敌美味
2023-04-10
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香酥曲奇~爱烘焙的姐姐
又做了一次,很好的方子,出来的花纹清晰漂亮,酥到掉渣
2019-11-02
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纽扣黄油饼干
好吃!
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超容易上手的古早蛋糕
很棒的方子,减了5克糖,一样很好吃
6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新)
很棒的方子,看了厨友的建议,前20分钟盖锡纸,烤出来顶只裂一点点!6寸8寸都试了。
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德国碱水包
很实用的方子,就是稍微有点咸,可以适当减1克。昨晚没有冷冻,直接去恒温35度发酵,因为面团含水量少,泡碱水也没有变形。很棒!
德国碱水包、碱水贝果(不冷冻版)
试了博主的方子,没有用那么多面粉,全部6成的量。普雷结整形好了,出来很好看。口感跟面包店买的一样!
好吃到起飞……只是在打黄油的时候,我用了比较大的盆子,结果黄油糖粉满天飞……最后还是成功了,谢谢楼主
2019-10-30
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柠檬戚风小纸杯
还不错的方子,但是完全没有柠檬味,不知道为啥。有一些回缩和开裂,不是完美主义者所以OK。谢谢楼主的大方分享。
2019-10-16
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自制花生酥
换了巴旦木,很好吃。方子也没问题,但是为啥室温软化黄油以后,我的压根揉不成团?稀烂的团也进了烤箱。味道还是很好的
2019-10-13
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蛋糕胚(方形片)
用这个方子一次成功!谢谢楼主
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