买来鲜活的虾剥出虾肉去虾线（这一步有点费力，不知道有没有好方法可以方便点剥虾壳）；接着用刀刮虾肉，记住，不用剁虾肉，这样口感不好，刮时用刀叉以防刀割到手指；刮好后用刀背剁虾肉，剁碎一点也可以，我喜欢颗粒感强一点，所以剁的不是很泥，撒入一点白...
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无花果果酱：把外皮剥掉装入盘子，加入一点点白糖用手挤压成泥，白糖一点点就可以了，因为无花果原本就很甜，开火开始熬，不停地顺时针搅拌，我搅拌了起码二十多分钟开始浓稠，觉得难搅拌就关火，中途可以加柠檬汁的，我忘记了，丝毫不影响口感，无花果是我做...
2022-09-04
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王敏1017
