-南拳妈妈-的厨房

法式焦糖烤布蕾（布丁） 

没有焦糖也好吃，量减半，加了20克炼乳，鸡蛋不大加了两个全蛋一个蛋黄，没有加热全搅拌一起过筛三遍，赞。

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这方子绝了，第二天还能拉丝基础万能麻薯配方 

非常好吃的麻薯，用来做面包，下次多包点麻薯。

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上海羌饼（小时候的味道） 

二刷了，果然是放冰箱过夜更松软，爱上这个方子了，自己做油可以少放点，外面买的油太大了。

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纯奶手撕吐司 

每次做吐司都用这个方子，喜欢全麦的换了50克全麦粉，非常棒。

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上海羌饼（小时候的味道） 

外面是脆的，感觉里面有点欠缺，好像层次不多，可能我卷完擀的时候方向不对，咸淡刚刚好，下次继续。

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💯无冰渣‼️一次成功香浓丝滑的奶香小布丁雪糕‼️ 

好吃，对于不能吃糖的我很友好，终于可以解解馋了。

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新手零失败，香甜可口红豆酥 

第二次做了，黄油没有用打蛋器打发就是多搅拌搅拌，十个模具一个不能浪费，买的现成蜜小豆5包100克加50克红豆沙，馅料分成15克一个，酥皮是23克一个，180度烤15分钟不上色估计家里烤箱偏低，又200度烤了5分钟，完美。

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新手零失败，香甜可口红豆酥 

买的蜜红豆，好吃。

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如棉花般松软的海苔肉松面包 

用这个方子做花式面包很好

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纯玉米面窝窝头(烫面.不发酵) 

全部份量翻倍，用了三克甜菊糖，为啥整出来里面没熟呢，是不是上面尖尖也要空心的呢？

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正宗东北玉米面大饼子 

小苏打味道太浓了，失去了玉米味道。

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大列巴 

做出来比外面买的柔软，也很好吃。160度20分钟中层，然后下层20分钟，不用盖锡纸。

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