很好吃,满模。只是感觉按这个方子,最后成品面糊有点多了,蛋糕爬高以后四周都脱离模具了。如果各种材料按比例减掉三分之一,应该更有利于爬高,也能满模。
2017-04-07
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烤了四十多分钟的时候发现膨起不多,温度调到了150,继续烤了半小时。停火后放了四十分钟,自动脱模了,无坍塌,只是有点湿,不知道放一晚会怎样
2017-04-06
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#早餐•2017年3月31日#方子里的水换成了牛奶,打蛋白前滴了几滴白醋,增加打好后蛋白霜的稳定性。成品起的很好,味道也很不错,!现在做戚风已经不会失败了,哈哈哈
2017-03-31
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