毛头妈妈呀的厨房

油条 

馋了一个月的油条今天终于下手了，方子实在是太好了，步骤很详细，说的很明白，把各个细节需要注意的地方都写上了。我是完全按照方子来做的，很酥松，唯一不足的就是炸的比较丑#早餐•2020年2月23日#

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重阳糕？松糕？米糕？快手糯米粉+粘米粉的无名糕点 

不喜欢太粘的，糯米粉和粘米粉按1:3的比例混合，400克粉加了80克糖。用的大概22公分的模子，里面铺了湿纱布。怕中间蒸不透，我是一层蒸大概十分钟再铺下一层。两层间放红糖芝麻，味道不错，估计芝麻炒一下会更香吧。下次买糖桂花试试。

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好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频） 

完全按方子，做了一半的量。太好吃了，两个娃不给吃不睡觉。吃完过两天再做，趁热吃味道更好哟。

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2019年04月11日 

很好的方子，就是我卷的时候没固定好形状有些丑了

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可可麻薯软欧 

方子很好，完全按照配方的量做的，淡淡的可可味，就是太久没割包手生了。

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贝贝南瓜蜜红豆麻薯软欧包 

挺好的方子，就是二发有点过头了割包割得还丑，味道挺不错的，孩子喜欢吃

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红糖发糕（成功率百分之百！） 

已经做过好多次了，这次用的鲜酵母做的最好。发酵状态真的很重要，之前有过发过了的，做出来完全不是一回事。按照配方的量来，蒸的时候忘记盖保鲜膜，中间有点塌，不过味道真的很好鸭！生二宝时候亲戚朋友送的十来斤老红糖终于多了个消耗的好方法了😛

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芋泥面包(软欧) 

完全按照方子来的，非常不错，吃的时候微波炉打十来秒内陷变软再吃，孩子们很喜欢。

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蛋黄饼干 

家有宝贝，减了5克油，5克糖，最好觉得面团有点湿加了四克面粉，烤了两盘，第一盘烤过了点，第二盘还好，果然是入口即化，很不错哟。

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花生小小酥 

四个月没做了，今天来一拨😁减了10克油，7.5克糖，味道也不错。感觉花生少了点，下次再加一点看看

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【肉饼蒸蛋】你一定想不到，蒸肉饼还有这么多秘诀！ 

刚出锅就给迫不及待的娃舀了一勺😁用的绞肉，但是加了干贝真的鲜得不行呀，孩子很喜欢吃

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猪肉春笋糯米烧麦 

按照一半的量准备的，炒了一大锅，让我一边炒一边怀疑弄错量了😂自己烫面弄的皮好软，300克面粉只包了一半馅，现在没有笋换的豌豆，没有加鲍鱼汁鱼露老抽，单独放了一点盐味道也是极好的

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