手揉30分钟,加黄油后再揉10分钟,没有揉出手套膜,成品却意外的拉丝。175度25分钟,温度有点偏高,下次试一下165度。表面有点硬内里柔软(可能表面温度过高),不过还是挺不错的方子。
2018-05-13
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第二次做面包,第一次用这个方子,超级沾手😂️,揉了四十分钟没有出手膜,还是厚厚的一拉就破(新手真的不敢奢望手套膜)。刚烤出来是硬的,凉了之后有点软,但不是很松软。170度烤了23分钟才上色。
2018-05-02
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第一次学做面包,揉了四十分钟还是没有出膜,但是成品还不错,糖放了40克,刚好,(180度18分钟)我的烤箱温度偏高,面包有点焦,下次试一下(170度18分钟),就是整个过程用了七、八个小时,比做蛋糕还久。
2018-04-21
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9岁女儿第一次做的蛋糕,竟然成为我的生日蛋糕😬️😬️😬️,我说:“怎么那么难看?”她说:“第一次做成那样,算不错的啦,还要嫌弃”😂️😂️😂️😂️,是,是,是,谢谢我的小宝贝👄👄️👄️👄️
2018-03-30
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今天第一次做雪花酥,其实做法很简单,只是觉得成本太高,舍不得吃,所以才一直没做。按方子做,感觉蔓越莓干有点少,吃不出蔓越莓的味道,下次做,蔓越莓干加倍会更好。
2018-03-18
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味道很好,就是如果是酱油代替蚝油的话不应该放盐,太咸了。茄子表面忘记刷油了,很难熟,十五分钟切开后放蒜蓉还要继续烤了二十五分钟。忘记买葱了,所以看起来不太美观。
2018-02-26
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