心肝宝贝1+1的厨房

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广西,贵港 广西,贵港 公司文员 2017-03-14 加入
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爱上烘焙,爱上榴莲千层。

心肝宝贝1+1的作品 查看全部 88 作品

  • 《Tinrry+》草莓奶油蛋糕(8寸配方)

    《Tinrry+》草莓奶油蛋糕(8寸配方) 

    5蛋,蛋白80糖,160度80分钟(烤60分钟还有点湿,后来加了20分钟),有点烤老了,下次试一下150度70分钟。

    2019-03-26

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    心肝宝贝1+1 心肝宝贝1+1 (广西,贵港)
  • 榴莲千层蛋糕

    榴莲千层蛋糕 

    第一次用这个方子,做了18张皮(我做的皮有点厚),馅只够16张的量。个人觉得奶油里的糖感觉有点少,不够甜,可能是我买的榴莲不够香甜糯。冷冻了三小时,挺好切的。

    2019-03-21

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    心肝宝贝1+1 心肝宝贝1+1 (广西,贵港)
  • 《Tinrry+》草莓奶油蛋糕(8寸配方)

    《Tinrry+》草莓奶油蛋糕(8寸配方) 

    今天是妹妹的生日,做了一个蛋糕送给她,希望她梦想成真:白富美!

    2018-07-02

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    心肝宝贝1+1 心肝宝贝1+1 (广西,贵港)
  • 《Tinrry+》草莓奶油蛋糕(8寸配方)

    《Tinrry+》草莓奶油蛋糕(8寸配方) 

    520自己做来送给自己的蛋糕😬️😬️😬️,蛋白90克糖甜了点,下次记得减10克糖才行。

    2018-05-20

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  • 蜂蜜方包(一次发酵法)

    蜂蜜方包(一次发酵法) 

    手揉30分钟,加黄油后再揉10分钟,没有揉出手套膜,成品却意外的拉丝。175度25分钟,温度有点偏高,下次试一下165度。表面有点硬内里柔软(可能表面温度过高),不过还是挺不错的方子。

    2018-05-13

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    心肝宝贝1+1 心肝宝贝1+1 (广西,贵港)
  • 软到不知所措的牛奶卷

    软到不知所措的牛奶卷 

    第二次做面包,第一次用这个方子,超级沾手😂️,揉了四十分钟没有出手膜,还是厚厚的一拉就破(新手真的不敢奢望手套膜)。刚烤出来是硬的,凉了之后有点软,但不是很松软。170度烤了23分钟才上色。

    2018-05-02

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  • 火腿肠围边披萨

    火腿肠围边披萨 

    第一次学做披萨😀️,洋葱和玉米用微波炉叮了3分钟(女儿不喜欢吃青豆、青椒、红椒所以没放),190度烤了15分钟感觉还没熟,又调到200度烤了5分钟,上面那层还是白白的,只好加到210度再烤5分钟,终于上色了。看起来不错,可是拉丝少(也许买的...

    2018-04-29

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  • 最省力气、不需摔面快速出手套膜(后酵母法)

    最省力气、不需摔面快速出手套膜(后酵母法) 

    第一次学做面包,揉了四十分钟还是没有出膜,但是成品还不错,糖放了40克,刚好,(180度18分钟)我的烤箱温度偏高,面包有点焦,下次试一下(170度18分钟),就是整个过程用了七、八个小时,比做蛋糕还久。

    2018-04-21

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    心肝宝贝1+1 心肝宝贝1+1 (广西,贵港)
  • 6寸草莓奶油戚风蛋糕

    6寸草莓奶油戚风蛋糕 

    9岁女儿第一次做的蛋糕,竟然成为我的生日蛋糕😬️😬️😬️,我说:“怎么那么难看?”她说:“第一次做成那样,算不错的啦,还要嫌弃”😂️😂️😂️😂️,是,是,是,谢谢我的小宝贝👄👄️👄️👄️

    2018-03-30

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    心肝宝贝1+1 心肝宝贝1+1 (广西,贵港)
  • 《Tinrry+》雪花酥(雪Q饼)(原味、抹茶、可可)

    《Tinrry+》雪花酥(雪Q饼)(原味、抹茶、可可) 

    今天第一次做雪花酥,其实做法很简单,只是觉得成本太高,舍不得吃,所以才一直没做。按方子做,感觉蔓越莓干有点少,吃不出蔓越莓的味道,下次做,蔓越莓干加倍会更好。

    2018-03-18

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  • CC招牌菜销魂烤茄子,百吃不厌!

    CC招牌菜销魂烤茄子,百吃不厌! 

    味道很好,就是如果是酱油代替蚝油的话不应该放盐,太咸了。茄子表面忘记刷油了,很难熟,十五分钟切开后放蒜蓉还要继续烤了二十五分钟。忘记买葱了,所以看起来不太美观。

    2018-02-26

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  • 盐焗鸡翅鸡爪

    盐焗鸡翅鸡爪 

    用的姜黄粉,颜色可以,味道不行,我一斤的鸡爪用了两包盐焗鸡粉都不入味(一包抹鸡爪冷藏一天,一包开姜黄粉煮鸡爪),除了不够咸之外还不够香,我觉得是否应该放点香料?

    2018-02-24

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