式冰的厨房

青酱虾仁意大利面 

1.虾仁化冻放适量盐和黑胡椒调味。 2.煮意大利面，下次试试看一把差不多四五十根的量。 3.放少量油，大火虾仁下锅翻炒，半熟时放入意大利面，放两三勺的青酱。翻炒均匀后即可出锅。

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山姆牛肉饼汉堡 

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油泼扯面这样做最方便 

图片面条有点多，导致酱不太够，同时受限于锅的大小，下次试试： 1.400g面粉，3g盐，200g-213g水。厨师机2-3档揉面至成团，此时较为粗糙。饧面10分钟，厨师机再揉10分钟左右。切成小剂子，按压，放到油里。再放到冰箱待用，相当于再...

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春季限定：油焖春笋 

好吃的。

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腐竹炒肉 

肉多煸炒一会，把油煸出来。

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和饭店一个味道的干锅花菜 

看着生，就多炒了会。

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番茄肉酱意面Bolognese意大利chef亲授 

味道不错，不过香料味稍稍有点重，下次试试香料少放。

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番茄肥牛烩饭 

1）番茄2个，约500g。胡萝卜1.5根。土豆2个。肥牛2盒约550g。洋葱1个。酱油2匙，蚝油2匙，糖1勺，淀粉1匙。番茄膏1匙。 2）土豆、胡萝卜、番茄去皮切成丁。洋葱切碎。 3）土豆、胡萝卜丁入油锅煸香，出锅备用。 4）肥牛焯水。 5...

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白灼菜心 

忘了拍照，被一抢而空了。

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香葱海苔肉松芝麻蛋糕卷 

低筋粉 70g，油50g，牛奶70g，白糖 56g，盐1.5g，鸡蛋5个。 上下火175度，30分钟，最后五分钟开热风。

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自制 香甜酥脆❗️冰糖葫芦 

1.火得均匀，否则锅中间糖已经ready但边上的糖还发黏。 2.一个签子上得串少一点，否则糖挂不上。 3.粘糖的时候火不能停。

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便利店同款❗️蛋黄酱三明治🥪❗️好吃哭～ 

三个鸡蛋，差不多能做一个半。 碾磨点黑胡椒海盐提升风味。

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