我买的展艺华夫饼粉，也没有电子秤，就是随便倒碗里，又倒了牛奶，加了一个鸡蛋，调成略稠顺滑的状态，厚又加了一点牛奶。然后黄油融化加里面，搅好倒机器里[捂脸][捂脸]很简单
2020-12-06
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说一下做法哈：买了一条鱼，刮鳞，处理鱼，仔细的可以去黑膜和鱼筋，然后从中间打开劈个叉，然后划开肉口，不切断，抹盐和料酒，做个按摩，我又洒了一些孜然粉花椒粉，放在烤盘，铺锡纸，盖上保鲜膜，腌至少一个小时。我还挤了一点柠檬汁。不着急的可以中午处...
2020-12-06
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时隔一年，再刷一次蛋黄酥。记一下心得，明年看。用绞肉机揉面，醒发几次，停几次，挺容易就出了手套膜，然后油酥要冷藏，化了不好分剂子。豆沙也要冷藏，也是同样目的。油皮分剂子的时候，要把面朝中心卷，这样更加圆滑，包的时候收口一定要捏一起，最好是像...
2020-09-29
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漫天繁星闪亮
