蓝忆初的厨房

网络最火爆的——奶酪面包 

没用模具，直接大概分成两个面团烤的，155度23分钟，底部还是火大了点。奶酪150克，糖粉13克，16克牛奶，量正好。味道很好，下次再战💪

蓝忆初 （江苏,常州）

2017年12月01日 

没有红糖，白糖65克（只有这么多白糖了😂），炼乳20克，3个鸡蛋不足180克，就多加了点牛奶，用的8寸蛋糕模，静置30分钟，大火36分钟，后来一看还好拿出来了，差点烧干😱。热吃相当好吃，不会特别甜又十足奶香味😄。没吃过传说中的马拉糕，这个味...

蓝忆初 （江苏,常州）

轻乳酪水果盒子蛋糕 

再刷一回，昨天做的，怕麻烦又是翻倍做的，味道很赞😁

蓝忆初 （江苏,常州）

轻乳酪水果盒子蛋糕 

翻倍做了12盒小盒的，水浴法，上色差不多加盖锡纸，烤箱味道偏高，150度30分钟＋125度30分钟左右，开裂，略有回缩，减了10克糖的甜度正好，烤好后冷却到室温再拿出，奶酪蛋黄糊要过筛，记录一下。方子不错，味道很好，下次再战。😄

蓝忆初 （江苏,常州）

做超级漂亮的雪媚娘/大福（含视频） 

蒸好的粉团和黄油融合的真心想死😲，非常油，我尽力了，放冰箱冷藏之后就没那么粘了，不知道冷藏一夜之后会不会很硬。用了总统的淡奶油300克，奶油怕打过了打的没有很硬，所以撑不起来，都不圆，还多了点奶油做了个奥利奥木糠杯。这是要长肉的节奏啊😂

蓝忆初 （江苏,常州）

《Tinrry下午茶》教你做芒果班戟和芒果千层饼 

大的不粘锅不粘性不好了，煎了两张全部粘住撕不下来了，所以用的宝宝的小奶锅做的，迷你版班戟盒子😁方子很好，皮很好吃，冷藏一夜也不会变硬，小奶锅直径大概6寸大小，大概可以煎17.18张皮左右

蓝忆初 （江苏,常州）

风靡吃货圈的雪花酥 

种草已久，用的小葫芦饼干，普通的大袋棉花糖也一样好吃。第一次做，大锅不沾性不好了，用小奶锅炒的棉花糖，炒的软了点，整形没压的特别平，锯齿刀切的也不规整，但是非常好吃，妈妈他们很喜欢，估计会常撸的，好方子😊

蓝忆初 （江苏,常州）

日式红豆包 

降低了温度，二撸总算成功，味道很好

蓝忆初 （江苏,常州）

肉松拔丝小蛋糕 

味道不错

蓝忆初 （江苏,常州）

黄金发糕（南瓜小松糕） 

纸杯做的，还挺成功，鸡蛋味挺重的

蓝忆初 （江苏,常州）

香掉牙千层饼 

做了一半的量，熬了葱油，加的椒盐粉，面团加了5克糖，盐少加了点，吃起来刚刚好，咸淡适口，外酥内软，有分层

蓝忆初 （江苏,常州）

入口即化的蛋黄溶豆 

入口即化，不错，宝宝挺喜欢吃的

蓝忆初 （江苏,常州）