黄大包的厨房

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2017-03-16 加入
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爱给俩娃做好吃的宝妈

黄大包的作品 查看全部 54 作品

  • 私房爆单🔥椰皇鲜奶包——锁🔒死这个配方

    私房爆单🔥椰皇鲜奶包——锁🔒死这个配方 

    配方非常完美,牛奶替换成了水,180度烤了16分钟,中途盖了锡纸~减肥的话,椰蓉的甜度就够了,基本不甜,想要口感好,还要加糖~

    2023-02-11

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  • 5款升级版|Q弹软绵烫面戚风小蛋糕

    5款升级版|Q弹软绵烫面戚风小蛋糕 

    按方子做的原味和可可味,没放香草糕,果然第二天还是松软湿润的,没有发粘~原味的面糊刚好,可可的多了一些~

    2020-10-31

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  • 吐司,奶香手撕面包,超级香浓

    吐司,奶香手撕面包,超级香浓 

    把除粉类、盐和黄油之外的材料都放冰箱冻成冰渣,100g牛奶,用的是普通干净面粉,用厨师机刚开始粘的一塌糊涂,忍住没加粉,搅着搅着就成团了,风炉180烤30分钟,颜色好,家里的烤箱180度35分钟,颜色较浅,但健康。

    2020-07-16

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  • 北海道吐司(直接法)~

    北海道吐司(直接法)~ 

    完美的方子,感觉还能再加一点点液体,风炉180度30分钟,完美~

    2020-07-01

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  • 奶黄馅

    奶黄馅 

    25g一个做了12个奶黄包,味道不错~

    2020-06-30

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  • 《Tinrry下午茶》教你做糯米糍

    《Tinrry下午茶》教你做糯米糍 

    牛奶和椰浆换成了200g椰汁,果然像老师说的,加多了50g糯米粉,用陶瓷碟子蒸15分钟,成品完美~38g一个,半个芒果,做了11个,25g椰蓉足够了~不过我感觉包豆沙更合我胃口,小朋友就喜欢芒果。

    2020-06-16

     16   0

  • 八寸披萨饼皮(四个)制作

    八寸披萨饼皮(四个)制作 

    一包披萨酱加一包肯德基番茄酱,味道完美~190度烤了20分钟,我还在饼边上刷了蛋黄液,超级好吃~

    2020-05-13

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  • 南瓜松饼

    南瓜松饼 

    一勺奶粉、90g水、55g炼乳、10g糖、15g玉米油,其他不变,完美~

    2020-04-07

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  • 酵母版咸香司康

    酵母版咸香司康 

    完全按照方子做的,放的是咸蛋黄肉松馅,可盐可甜,好吃颜值爆表~跟泡打粉的比,酵母版的口感更软些,没有泡打粉的酥松,但各有各的亮点,都好吃😋

    2020-03-20

     10   0

  • 淡奶油司康

    淡奶油司康 

    没有修图的颜色,好吃颜值还高~减半量做的,结果在放鸡蛋的时候,忘记减半放了一个蛋,面团是有点粘手粘刀的,想着失败就算了,不加粉了,结果烤出来超好吃啊~还好是蛋多了,会更酥松一些,如果奶多了估计麻烦~家里烤箱底火厉害,上火180/下火170,...

    2020-03-20

     3   0

  • 港式吐司

    港式吐司 

    水减少5g,180度40分钟,完美~

    2020-03-04

     4   0

  • 《Tinrry+》菠萝包(手揉教程)(帅帅小厨)

    《Tinrry+》菠萝包(手揉教程)(帅帅小厨) 

    风炉160烤13分钟,转180-200度烤2分钟至金黄色~完美~

    2019-12-13

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黄大包的菜谱 查看全部 10 菜谱