方子量翻倍，做了四个，一共减糖20克，分三次加糖，大宇cj05厨师机打发功能，10档到加完糖然后换12档，最后2分钟换回10档，一共10分钟完成打发，大宇kx08烤箱上下管160度预热后换上下管145分钟烘烤60分钟后拿出来发现按压沙沙声，...
2023-12-15
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norliya
（湖南,常德）
2个椰蓉小吐司，感觉椰蓉馅料量少了，用1.5倍量应该幸福感更高。新买的大宇烤箱和厨师机，本以为没之前设备好做出来效果也会打折扣，没想到厨师机出膜速度很快，烤箱上色也挺均匀的，意外之喜。温度按老师设置的100上火180下火，但是10分钟上色就...
2023-11-26
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norliya
（湖南,常德）
一次发酵的汤种蜂蜜脆底小面包，放三天依旧柔软！（夏季面包机控温法）
4倍量做了35×28的金盘两盘，共40个，按方子水量有点大，又多加了10克面粉，共减糖40克，甜度刚刚好，风炉160度18分钟，成品软噗噗，唯一缺点底不脆，下次再加两分钟试试
2023-05-15
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norliya
（湖南,常德）
