2020年07月10日
1. 冰冻五花肉焯水、切片 2. 放入懒人值得购买大喜牌烤肉酱混合均匀 3. 放上一勺懒人必备的瓶装姜蒜末,搅拌均匀 4. 放进懒人喜欢的烤箱230度上下火20分钟 5. 蘸上阿懒瞎买的四川干碟蘸料 完美💅🏻
2020-07-10
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2020年02月12日
电饭锅先煮一次米饭的时间,放入牛肉丸和蟹肉棒,再煮10分钟,放入芹菜末和姜末,再煮5分钟出锅。碗底放入黑椒、香油少许、蚝油少许,把粥盛进碗里,搅拌均匀,按个人喜好放盐。 感悟: 米的状态很好!但是煮太久了,下次尝试前一天把米洗好,放冰箱冷...
2020-02-12
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雪花酥 不甜版
总结! 1. 一定不要放无花果,贼难咬,一定要放脆的,尽量小型的水果 2. 所有的配料*0.8,正好匹配我的小盘盘 3. 坚果莓类混合物75g 草莓30g 无花果30g,配比不太合适,坚果太少,取消无花果,还放不爱吃的坚果里能吃的坚果。 4...
2019-08-06
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芒果慕斯蛋糕
偷懒修改&划重点的几个步骤: 1. 凝固的重点是吉利丁,而不是奶油。因此只要吉利丁没有失活,奶油打发失败也可以成功。 1.1 吉利丁成功的秘诀:一定要注意温度,保持在50度以下融化吉利丁。没有温度计的可以使用人体温度计(爪子)去测量...
2019-07-30
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胡萝卜土豆烧牛腩
炖了4个小时 非常好吃 就是太久了 还是得拿高压锅来炖! 牛腩冷水入锅焯水 放一点油 葱姜爆香 加豆瓣酱炒几下 放入牛腩混合 炒一下 有点糊锅 赶紧倒料酒 生抽 老抽 糖 蒸鱼酱油 下去 炒一下 加水炖炖炖炖炖炖 味道不足加盐 不能加酱油 ...
2018-11-26
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2018年10月31日
蒜蓉黄油mussels 非常非常好吃! 带盐的黄油和蒜蓉和辣椒炒一下 加蒸鱼酱油调味 淋到mussels上包着烤 烤的时间忘记了 400度20分钟吧 很棒 就是这个wholefoods 6.99?买的mussel太垃圾了!简直就是垃圾! ...
2018-10-31
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蜜汁烤鸡翅 烤久了终于掌握诀窍了! 就是鸡肉要先腌制入味 先400度烤25分钟 包着烤 然后打开纸看一下 熟了以后烤10分钟左右 拿出来加椒盐蜂蜜烤3 4分钟
榨菜蒸肉饼 没有看食谱做的 感觉和外面的肉饼差别好大!很松散 鸡蛋也没有消失
水煮洋蓟 非常一般 煮好久 只有一点点可以吃
秋葵肉松蛋饼 再也不买秋葵这个鼻涕虫了
烤肋排
好好吃!!!洋葱切完以后不小心把盆弄倒了,洋葱没有了,切了蒜来代替,黄油+蒜蓉+洋葱干+番茄酱+椒盐 灰常好吃!!!
2018-10-03
2017年03月17日
虾仁蛋炒饭 干虾仁放小奶锅加水煮至水蒸发,饭倒入锅内用边压边翻炒的方法炒至感觉合适,放入打好的蛋液,翻炒至均匀,放入煮好的虾仁,耗油,料酒,胡椒,翻炒均匀即可
2017-03-17
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十分钟咖喱牛腩
凉拌鸡丝
玉米排骨汤