2023年04月29日
三色藜麦玉米面窝窝头
2023-04-29
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宁波特色小吃---灰汁团
另一个方子糖要放120克，这个少，一共75克，我应不喜糖，又嘴馋，再减了糖，就放了57克半块的方冰糖，我觉得刚好。
2019-09-28
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原味无油日式舒芙蕾厚松饼
昨晚看到的，早上就做给孙子吃了，还成功的，就是作者二张方子，差距太大，不知照那个方子来，只能折个中。幸亏成功了。
2019-08-22
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宁波苔条米馒头（非传统）
用超市买的粳米粉做的，口感有点硬，没有买的那种感觉。
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2019年07月15日
终于做的蛋糕是满模的了。
2019-07-15
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小米糕
15克糖我稍改了一下，20克糖，20克练奶，还是不太甜，淡淡的，但挺柔软。
2019-07-06
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黑米糕
黑米糕都顶到锅盖了，我只有8寸模，就翻了倍，加了4个蛋，第一次怕失败，加了一点点泡打粉，现在看发的还行，不知过后会否回缩
2019-05-04
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葱香曲奇——酥脆的咸味饼干
做了香葱，和海苔。
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6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新）
今天蛋糕又要失败了，己进烤箱收拾东西才发现最后一次糖忘放了，所以今天蛋白打发有点怪怪的，原来是糖少放了
2019-04-21
进烤箱时，和烤了40分钟，还没满模
2019-04-20
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图一刚进烤箱，图二为啥烤裂了?而且出炉后回缩到刚进烤箱高度，求解。
揭秘自制酒酿的秘密
为啥会是这样?发霉了?
2019-03-22
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晚餐•2019年3月10日
#晚餐•2019年3月10日#最近朋友生日有点多，忽想做个寿桃馒头，但沒有红曲粉，先做个白的试水一下，三张图一:做好、发好、蒸好。
2019-03-10
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早餐•2019年3月7日
#早餐•2019年3月7日#90克面粉，35克木薯粉，30克冰糖，2个鸡蛋，85克水孔还是有点大，消泡不够。
2019-03-07
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6分钟自制米酒【省事米酒最简易的打开方式】ヽ(•̀ω•́ )ゝ自制酒糟.醪糟.酒酿
第一次做酒酿，挑了个最方便的。貌似成功了，下次可以自已做了。
2019-03-04
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水嫩烫面蒸蛋糕
刚刚做了二个蛋糕，一个送朋友，一个自己吃，不知算不算成功蒸好后略有回缩。
2019-02-17
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不回缩杯子蛋糕cupcake
开花了，第一次做，不知错在那里
2019-02-15
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终于做出了像样的，上次按另一位方子做的，开花了。这次按这个做的，但並没完全照这个，没加粘米粉因为家里没有，只加了糯米粉，看起来也不稀，挺好的，用蛋糕纸杯做的。所以比较有型。
2019-02-12
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晚餐•2019年2月10日
#晚餐•2019年2月10日#终于做出象样的米馒头了。
2019-02-10
牛轧糖
第一次做，有点手忙脚乱，切得也不均匀，下次再来过。
2019-02-06
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酒酿米馒头
试水，减半的量做了5个，就是普通的长粒香东北大米，加糯米粉，不知为何我的都开花了，想要Q弹口感应该加点木薯粉下次再试
2019-02-01
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米发糕（蒸碗糕）
上次其它方子做过一次，不能吃仍了，可能发酵过了。这次换E路老师方做的，不知算不算也发酵过了?但尚能吃。下次继续努力
2018-10-09
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红糖马拉糕（酵母Q韧版）
不怕死又试了一次，两倍量用8寸活底模蒸的，最后没塌陷。就是表面不光滑，难看。
2018-10-05
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这种发酵状态，图三搅拌消泡后，后面张是在蒸状态，看着发挺好的，蒸好后塌了。不知何因。
2018-09-06
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大米发糕
还是没有成功，上次用了E路老师方，这次换成这个，还是不理想，不知问题出在那？
2018-08-30
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加了50克的冰糖还是太甜，按方子量,做了三小碗，切开组织还不是很好，但味道确实比一般发糕要好，希望下次做得更细腻点。
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酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣
第一次做这种，绿豆沙没去皮，我觉得带皮的绿豆更香。电饭煲煮饭键煮的，料理机打了一下，很细腻。
2018-07-14
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午餐•2018年3月8日
#午餐•2018年3月8日#肉包子，小米粥。豆沙馅.猪油芝麻馅馒头。
2018-03-08
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蛋奶条
我只有全麦粉，加了20克玉米淀粉，糖也没加到量，很少一点。还酥脆。
2018-02-18
早餐•2018年2月15日
#早餐•2018年2月15日#这不是早餐，买肉师傅送我些肉皮，我做了皮冻试试，没想到还行。
2018-02-15
中看不中吃
