#下午茶•2024年9月23日# 超级快手简单的曲奇，好好吃！ 减糖10克，烘烤190℃ 20分钟。 做了很多口味，最好吃还是巧克力。 茉莉南瓜子仁也非常棒，咖啡榛子最受欢迎。椰蓉夏威夷果一般，最近做了海苔腰果感觉海苔粉放少了。下次再增加....
13天前
0 0
#下午茶•2024年9月23日# 初秋吃梨汁膏，正好滋润。 按比例的总糖量减15克，甜度刚刚好。 感觉不用配配奶球… 210至220克一碗，可以装11至12碗… 倒汤汁的时候洒了，不够课件说的13碗。
13天前
0 0
#甜点甜品# 按照课程1000克水、90克糖，个人感觉太甜了…下次可以减糖15-20克左右，感觉甜味完全覆盖了材料原来的味道。不能配炼乳了，不然会太甜。
08-19
0 0
#蜜汁叉烧# 简单快手，家人说好吃。 上火230℃第一次烤15分钟，刷蜜糖后烤10分钟；第二次刷蜜糖回炉3分钟，感觉时间可以延长一点，或者用240℃。 这次觉得烤得唔够干，油脂没有逼出来有点腻。明天用五花肉做一次，不过就是油脂会飞溅整个烤...
07-18
0 0
课件一半的量，刚好一个六寸的。买了有一段时间了，怕复杂没做… 再细看课件，大概一个上午连蛋糕胚就做好了。快手！ 好吃，浓郁的巧克力味.～ 脆珠放了10克感觉少了，可以加到12-15克。
05-02
1 0
原配放量，六寸加高蛋糕刚好。 浓郁的抹茶味，没有买到课件中的饼干；换成了奥利奥也不错，不过会有点抢了抹茶的口味。冷冻出来解冻几小时，底部完全切不开…老师说是压得太紧实了，下次做注意点。
2023-10-23
2 1
8寸翻倍量刚刚好，足够12人份。 比之前在其他平台买的同款蛋糕课，好太多了。简单快手，又好吃！ 底部用戚风蛋糕打底，中间放手指饼干。 没有烤饼干用现成的手指饼，也很好吃！ 第二次搭配了，芒果酱酸酸甜甜刚刚好。 芒果酱参考巴斯克，森林莓果酱的...
2023-10-23
1 0
#巧克力慕斯🍰# 慕斯翻倍，做成一个8寸的生日蛋糕刚刚好。 甘纳许用量需要三分之二即可，需要温度高点倒进去会比较光滑。 慕斯部分的白巧克力一半用量替换为黑克力，不会太甜浓郁的巧克力带点微酸刚刚好。 做起来很快手，简单！
2023-07-16
3 0
MM小灰灰
