杏仁可可曲奇，15分钟。 芝麻薄脆饼干，13分钟差不多。第一盘烤太久了，第二盘15分钟哈就是觉得也是女色有点深。没有课程切片刀和模具，约莫切的。定型模具也是小方块的。 两款的口感都是酥脆为主…
2024-11-13
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下午茶•2024年10月13日 按照课件的温度不太上色，适当的调整了温度与时间。 温度：上火：200℃ 下火：185℃ 时间：15—18分钟，看月饼上色程度。 每个口味都很香很好吃，简单快手。
2024-10-13
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#下午茶•2024年10月13日# 玫瑰、开心果、抹茶、黑芝麻、原味的口味，开心果、抹茶的很惊艳。 手工冰皮就是不太好保存，新鲜最好吃。
2024-10-13
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#下午茶•2024年10月13日# 快手又好吃，外脆里软.～ 配咖啡或者红茶，很搭喔.！ 模具挤9分满，200℃8分钟转180℃15分钟。
2024-10-13
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#下午茶•2024年9月23日# 超级快手简单的曲奇，好好吃！ 减糖10克，烘烤190℃ 20分钟。 做了很多口味，最好吃还是巧克力。 茉莉南瓜子仁也非常棒，咖啡榛子最受欢迎。椰蓉夏威夷果一般，最近做了海苔腰果感觉海苔粉放少了。下次再增加....
2024-09-23
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#下午茶•2024年9月23日# 初秋吃梨汁膏，正好滋润。 按比例的总糖量减15克，甜度刚刚好。 感觉不用配配奶球… 210至220克一碗，可以装11至12碗… 倒汤汁的时候洒了，不够课件说的13碗。
2024-09-23
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#甜点甜品# 按照课程1000克水、90克糖，个人感觉太甜了…下次可以减糖15-20克左右，感觉甜味完全覆盖了材料原来的味道。不能配炼乳了，不然会太甜。
2024-08-19
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#蜜汁叉烧# 简单快手，家人说好吃。 上火230℃第一次烤15分钟，刷蜜糖后烤10分钟；第二次刷蜜糖回炉3分钟，感觉时间可以延长一点，或者用240℃。 这次觉得烤得唔够干，油脂没有逼出来有点腻。明天用五花肉做一次，不过就是油脂会飞溅整个烤...
2024-07-18
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MM小灰灰
