牛肉芹菜馅饺子（自己记录用） 1、牛肉搅碎，加入生抽、老抽、耗油、盐，搅拌 2、加入一个鸡蛋搅拌 3、葱姜水或清水分多次加入搅拌 4、葱姜末加入，加五香粉或花椒粉，加胡椒粉 5、油烧热炸花椒，然后花椒捞出来，热油浇到葱姜上，搅拌 6、一小块...
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狮子头【扬州版】 仅自己记录用 1、五花肉或肥肉多点剁碎，不用剁太细（必须手剁） 2、剁好的肉里加入少量胡萝卜或藕，葱姜末、盐、糖，淀粉、胡椒粉、1个鸡蛋，生抽，耗油，一点老抽，加点淀粉水，顺时针搅拌上劲 3、烧开水倒入电压力锅，按上...
2021-11-10
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肉丸奶白菜汤 肉丸:葱，姜，淀粉，鸡蛋清，水（可多加），胡椒粉，盐，酱油，料酒（少量），搅拌上劲 锅里加水，水还没开就开始下丸子，小火，水开会儿加奶白菜，汤里加盐、酱油、香油、鸡精
2021-07-29
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朱朱_hrwe
