坊间传说纽约最好吃的巧克力曲奇饼Chocolate Chip Cookies at Levain Bakery
用了配方材料一半的量，糖量未减，巧克力用黑巧加上牛奶巧克力多加了一点耐烤巧克力，核桃用了生的，冻90分钟后烤完只是矮了一点没塌成饼状，下次先压一下试试，口感不错，因为加了含量百分之六十二的黑巧所以口感只香不甜不腻，会反复做，就是巧克力成本的...
2021-02-12
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料超足的麻薯软欧
2个紫薯蒸完有300g，用了40G黄油有点多，下次用30试看，按配方做分了6份面团，紫薯馅多出一份，麻薯按7成份量做的，可好够分6份。软糯好吃，165度烤了18分钟上好色出炉，感觉能170度20分钟更好，艾瑞斯风炉。
2020-03-25
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锐妈123
