享受DIY过程的厨房

一人份吐司披萨【最好吃的披萨·快手营养早餐】 

还是不错，感觉比外面的披萨饼皮好吃太多 按家里现成的食材，厚吐司，鸡腿肉，土豆，西兰花，胡萝卜，西红柿，还有玉米豌豆粒等；鸡腿肉先用料酒盐生抽少量淀粉腌几分钟，西兰花焯水，土豆，胡萝卜切小块先焯水后过油煎微焦色捞出（这一步是为了避免烤制时间...

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零失败日式咖喱鸡肉饭！！最正宗日本家庭做法！简单又好吃！ 

#午餐•2024年11月8日# 第二次做了，非常不错👍

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像蛋糕口感的「蛋月烧月饼」 

蛋月烧 这个方子比较成功，比 广式月饼好吃，做了五种馅

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万能芋泥馅｜治愈醇香｜超级温柔｜百搭万用 

自制了香芋芒果捞，加了西米、红豆粒等，灵魂是香芋馅，空口吃也是香甜软糯的佳品😍，孩子建议我开甜品店 蒸好的荔浦芋头和紫薯三百多克，按方子三分之一多的量计算放的炼乳和淡奶油，30 克糖，比较干，搅拌机搅不动，额外又加了 30克左右的牛奶，才有...

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日式香浓炼乳面包 

蔓越莓炼乳及肉松#下午茶•2024年4月23日# 两倍的量，里面的糖用的代糖，馅料把黄油换成了蔓越莓，表面撒了点椰蓉；另一个肉松馅料是混合了沙拉酱，后五分钟加盖锡纸，两个烤了 21分钟。这是最常用的方法，简单，好吃

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日式香浓手撕面包 

这次揉面用面包机20分钟再加一个发面程序20分钟，轻松出手套膜，发酵一个小时加炼乳蓝莓干和少量椰蓉，成品色泽金黄，香甜松软

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堂妈金牌冰糖猪蹄 

#午餐•2024年4月14日# 这是两个猪蹄的量，家里红烧酱油用完了改成了老抽，就减少点酱油的用量，没有花雕用的黄酒去腥，成品色香味俱佳，口感软糯有嚼劲。想吃入口即化的感觉可以高压锅多延长5 到 10分钟，打算下次试试

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2024年04月14日 

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新鲜纯正的草莓果酱 

不错，成功

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红烧肉 

#晚餐•2024年3月29日# 加了少量春笋和香菇，碗底是焯熟的小青菜。成品软糯香甜， 润儿不柴肥而不腻，味道跟大饭馆的不相上下，比我之前用过的做法都成功，感谢作者分享这么好的方子👍

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黄金瓦娜蛋糕|可快递接单利器 

#早餐•2024年3月3日# 这个作品我完全参照方子操作的，但最后一步出现问题，方子里说刷完奶油蛋黄酱再烤10分钟上色完成，我的烤箱是卡士，炉温比较靠谱的，但最后 210度 烤了25分钟，根本不上色，又 220度烤了5 分钟才出来上色效果...

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翘脚牛肉 

值得一试#午餐•2024年3月2日# 牛肉参考了卖肉的建议买的吊龙，肉质比较嫩，但有筋，口感还是受了影响，再有就是肉汤一定要少放，很咸，我放了半袋，结果又加了不少水

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