不洗面的凉皮，500克面粉➕40克玉米淀粉，5克盐、5克碱，适量凉水搅拌成粘稠状，醒面20分钟，再次加水搅拌至酸奶状，锣锣蒸起大泡出锅！面筋粉200克➕3克酵母➕300克凉水，搅拌均匀发至两倍大，蒸30分钟，切块备用，家里没黄瓜了，用胡萝卜...
2022-01-14
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静姐姐69
（海外,英国 ）
快到中秋了，最爱现烤现吃榨菜鲜肉月饼，酥皮又薄又脆、肉馅大，榨菜分明可见，好方子一起分享～
往年都做五仁月饼、冰糖月饼，今年尝试一下鲜肉榨菜月饼，没想到这么成功，太好吃了，在国外买不到方子里的榨菜，我直接买的500克一包的榨菜块，切碎用水泡一下去咸味，一样的效果，做了三盘想起来用八角压花，漂亮，第一盘有点漏酥，后面越做越顺手，完整...
2021-09-15
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静姐姐69
（海外,英国 ）
