配方中的6勺醋，用2勺醋2勺柠檬汁2勺百香果汁替代，酸味中带点果香，用的香水柠檬，全部配方翻倍做了24个鸡爪，额外加了香茅，味道好好吃~用保鲜袋装着放冰箱冷藏，不同部位放一放就能让汤汁浸到所有的鸡爪，更方便。
2024-09-21
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每年都做一回，太好吃了~ 去年做了3次失败了2次，都是自作聪明省略了合并了一些步骤…今年老老实实按着老师的步骤走，就很成功。味道也好极了。
2024-09-02
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为了吃口叉烧，不枉费这么多种调味料，特地去挑了一盒漂亮的梅花肉，肥瘦均匀，做出来的味道真是绝了。经朋友推荐说金星牌的玫瑰露酒配料更纯净，不是香精勾兑那种，很自然的味道。下次再试试五花肉。这次做的只烤了30分钟，230度10分钟，180度20...
2024-01-09
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用的鸭儿粑叶，詹老九鸭儿粑粉做的，超级好吃~老师配方里面的馅儿很好吃。不过没完全按照配方里面肥瘦肉的比例，直接用一整块有肥有瘦的梅花肉。
2022-11-12
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胡小侠123
