烤箱不分上下火烤起来有点麻烦，最后还有点没看到上色深了，但是没塌陷基本没开裂已经很满意啦。 记录下温度，烤箱中下层上下火125度60分钟，换到烤箱中层160度2-3分钟应该就可以，时刻观察上色。
2022-03-13
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我的北鼎美食日记 夏日的午后mini茶水间的下午茶～ 茶包料很足也很实在，泡起来味道很足，北鼎真材实料！可以用minik煮水，或者直接用开水泡，味道很很不错呢北鼎Julia
2021-10-28
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我的北鼎美食日记 夏日的午后mini茶水间的下午茶～ 茶包料很足也很实在，泡起来味道很足，北鼎真材实料！可以用minik煮水，或者直接用开水泡，味道很很不错呢北鼎Julia
2021-10-28
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我的北鼎美食日记 学习了北鼎美食课堂的蛋糕卷卷课程，把15g咖啡粉换成了6g抹茶粉，五十铃抹茶颜色非常绿了。给卷卷换了个造型上面也涂了马斯卡彭奶酪+奶油，颜值超高下午茶！ 北鼎T535烤箱中层温度170度15分钟转165度13分钟。北鼎Ju...
2021-10-27
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我的北鼎美食日记 秋天来了，来一壶酸梅汤润燥！ 北鼎酸梅汤完美配比，自己加了一点冰糖，味道比外面买的好多了还健康！北鼎Julia
2021-10-26
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我的北鼎美食日记 又来挑战大水量吐司啦。记下烤箱数据，北鼎T535烤箱200度小面包18分钟，千代田1斤吐司盒发到8分满（入模量大概在400g面团左右，吐司最高处离顶部大概2cm）200度28分钟转180度5分钟，北鼎烤箱上色均匀满意！ ...
2021-10-25
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再一次打卡盐可颂，北鼎T535烤箱温度200度烤了18分钟，中途盖锡纸，但是底不够脆，考虑下次提升到210度。北鼎烤箱上色比较均匀，颜值还是很高滴～ 记录配方如下： 山茶花高粉 180 低粉 20 海藻糖 12 新鲜酵母 5 （感觉这个量...
2021-10-17
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chinyoyo
