简单易学的方子。加了鸡翅，鱿鱼须，大虾，鱼丸，鹌鹑蛋……土豆红薯可以先把表皮煎一下，这样焖的时间不容易栏；一定要根据食材的多少按比例加入酱汁，否则咸淡不合适
2022-02-26
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减糖至80%，烤箱上下火加热，180度30分钟，12分钟上锡纸。外壳微焦，内里柔软，一点点撕着吃，不自觉就秒杀一个。吃完才想起拍照片
2022-01-25
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做了很多次的方子，今天改良了一下，全麦全部换成高筋粉。揉面后发酵前加入了抹茶粉，紫薯粉，可可粉，一次做了四种味道，完美
2020-04-22
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可可淡淡的苦味加上奥利奥奶酪的清甜，口感不错。第一次试做波兰种，挺方便的，但是感觉此方含水量不大，面团比之前做过的中种汤种都要硬一点，看面包明天还软不软
2020-04-18
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减了15克糖，加了葡萄干（面粉水洗净 清水泡半小时后用吸水纸弄干）加黄油出膜后再把葡萄干揉进去。刷了蛋液，颜色也很漂亮。因为只有一次发酵过程，所以每一步松弛都是严格按照方子执行 ，非常成功
2020-04-10
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egg008
