全麦麦麸欧包|鲁邦种天然酵母|无糖无油高纤维
鲁邦种汉堡胚
奇亚籽酸面包|鲁邦种|练习记录
鲁邦种港式菠萝油
煎包(无需擀面皮)
麻酱烧饼
2024年10月12日
记录漂亮开耳的欧包 欧包就是有时随意一点反而会出惊喜
10-12
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【经典胡萝卜蛋糕】 不需打发的简单快手蛋糕,胡萝卜的华丽变身 绝妙的消耗胡萝卜方法
交作业~ 配方用糖150克、油200克,打算二刷时候再减糖减油试试看口感 喜欢柠檬酸味的可以奶酪糖霜再增加一点柠檬汁
09-28
做100款面包の12:在家开茶餐厅!港式菠萝包 –不划格子自然裂开的香酥脆皮!菠萝油/酥皮包
交作业~美味极了🥰 记录下操作方法: 水替换成了牛奶 波兰种换成鲁邦种(担心会发酸所以鲁邦种减量了,相应的高粉和牛奶增加了一点点) 没有小苏打,所以泡打粉多加了一点点 烤箱温度不均匀所以上色也不均匀 但超级好吃!!秒杀好多烘焙店和茶餐厅...
09-17
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瑞典咖啡巧克力球
简单又好吃 没有放香草精,味道也非常好 燕麦用的平时配酸奶的多种谷物麦片,稍微研磨后使用,效果很不错,吃起来有咀嚼口感,层次更丰富
06-16