好吃到爆的凤梨酥 - 没有冬瓜,不是菠萝,就是真凤梨酥!
第二次做鳳梨酥,第一次忘記是看誰的食譜,一個菠蘿就炒出來一點陷,炒的有點乾了,麵團份量也減半了,皮用了18g,陷15g,包不住有點爆陷,下次皮20g試試
2024-05-20
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黄金糕
份量*3倍,6寸加高方模剛剛好,就是我的蒸烤箱溫度偏高了,一開始下火190度15分鐘,上下火180度10分鐘,上面很快就變深了,然後用熱風160度烤多10分鐘,拿出來試了下沒熟,又用熱風烤多15分鐘,下次試試下火180度25分鐘,熱風170...
2024-01-20
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山姆同款枣泥核桃蛋糕
第一次做,減糖10克糖度剛好,好吃😋謝謝作者分享食譜🙏🏻#早餐•2022年1月2日#
2022-01-02
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纯享 | 心享食成 纯享年味
鮑魚燜雞 龍蝦伊麵 清蒸東星斑 墨魚膠釀茄子
2021-02-17
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《Tinrry+》入口即化、花纹立体的酸奶蛋清溶豆(有失败分析)
第一次做不成功,挤的时候不成形,上下火烤了90分钟,摸了一下还是软的,继续热风烤了20分钟后发现还是有点软调高上下火100度热风烤多20分钟,出炉尝了一下是脆的,Panasonic32L烤箱两盘一起烤,中层的底部没黄,中下层底部偏黄了,请问...
2021-02-15
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第一次做很成功有魚翅紋,不過為什麼上面是白色的?
2021-02-13
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椰汁年糕
又到一年一次做年糕的時候了,去年跟著這個食譜做的很成功,今年改進了一下,放了90克的薑汁,其他份量加倍,水-90克,紀錄一下,下次按著這個繼續做#新年美食#
2021-02-03
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爆浆肉松小贝
第一次做很成功哦👍怕胖不給放太多醬,不過吃起來很好吃不膩,謝謝作者的食譜分享
2021-01-22
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最详细的蛋黄酥方子修订版(新手必看)
這是第二次做蛋黃酥,第一次忘記是哪個食譜了,這次做也很成功,很酥鬆很好吃😋紀錄一下,預防忘記是哪個食譜,謝謝作者的食譜分享🙏🏻
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香葱肉松卷 蛋糕卷-无敌美味
上下火170度烤了30分钟,烤的中途鼓起来了,有一点点裂,出炉震了下后就看不出,可是卷完撕开油纸掉皮了,请问下什么原因呢?#早餐•2020年8月2日#
2020-08-03
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巧克力戚风杯子蛋糕
好久沒做杯子蛋糕,女儿说想吃巧克力味的~#午餐•2020年6月9日#
2020-06-09
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好吃到炸裂的港式菠萝包(附带制作酥皮的小视频)
做酥皮的时候很稀,是放多了蛋液吗?所以酥皮是酥皮不脆的原因吗?面包很松软,可惜酥皮没成功
2020-03-18
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蘿蔔糕
君之蛋黃酥~