方子不错，用的白砂糖就很好吃，换成焦糖估计更美味了～ 个人心得，100g玉米豆40g油有点多，估计放个20就可以，或者先放玉米豆再加油，搅拌均匀，让豆子都被油包裹就好，不需要很多多余的油！ 糖放了70g就很甜，减糖并没有减水，翻炒到后面水分...
2021-03-18
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这个方子绝对赞，第一次做这么完美！8寸方子配比，火候上，我家烤箱脾气比较火爆，我又没有温度计，烤箱130度烤40分钟，到后面表面有点开裂，还怕中间不熟，改110度烤15分钟！很棒很棒，做奶油蛋糕坯，不塌陷！
2021-01-14
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这个方子做了几次了，除了每次都开裂其他都很完美，味道长高程度都很好，糖可以减个5g也很甜，烤箱温度我们家是120度正好，但是也会开裂
2020-12-18
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参考了一下方子，自己自由发挥了一下！低粉100g，中粉150g，牛奶135g，后来觉得有点干又随机加了一点水🤦♂️，糖只是为了发酵加了3g，酵母4g！面包机和面，面包机醒发45分钟，做完花卷造型放入蒸锅不开火静置20分钟二次发酵，蒸熟了关...
2017-12-08
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第三次烤溶豆，第一次用这个方子，味道不错，但是方子里面糖太多了吧，我只加了3g就很甜了！这次烤的理论上是失败了，但却是我烤的最成功的一次了，家里的烤箱脾气太火爆了，90度，没熟呢就上色了！但白霜打得挺好，翻拌时候就慢慢消泡，这溶豆真的不适合...
2017-12-03
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昨天做的，昨天的烘焙技术受到了诅咒，第一次各种不成功，发泡打得好好的，拌完奶粉有点消泡了，放进裱花袋就开始流，成不了型，最后索性弄了一摊烤的，然后拿面包刀切的，味道还是不错，下次再试…
2017-12-01
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方子不错，做出来很成功，娃着急吃，也没能好好拍个照！做的方子的半量版，表面蛋黄放少了，就一个蛋黄凑合的，虽然只加了一丢丢儿童酱油，一丢丢盐，大人吃也还是很好吃！特别神奇，做出来是火腿肠的味道！
2017-11-29
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真的是这么多葡萄干 想不好吃都难！不知道杏仁粉为何物，正好家里有杏仁，料理棒打成粉！没做中种，感觉发来发去的好麻烦，直接和好面裹完葡萄干一发，造型后二发！烤箱170度，下层35分钟！这火候上色就焦深啦，全靠照骗！味道还是不错，家里实在没那么...
2017-11-14
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小kid
