满口枣香的枣泥卷馒头
这次用的老面，成品组织更细腻。
2024-08-08
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揉了一勺猪油的面更有光泽
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论肉馅的拌制方法
按比例调馅做的丸子裙带菜汤，经过摔打的肉丸成型了，入口即化，家里人说比饭店的招牌蒸肉饼都好吃。
2024-02-03
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零失败姜撞奶
用奶粉加水做的，过滤网处理的生姜水有些许姜末，不影响口感。生姜的鲜辣与牛奶的香滑相辅相成，味道很棒。
2023-01-04
乳酪般的姜撞奶
2020-11-23
炸土豆丸子
网购的红皮黄心小土豆，换了个样子登场，颜值、味道都很能打。
2020-02-27
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蔓越莓饼干
特殊时期，食材短缺，中筋粉临危受命扮演低筋粉的角色，依旧美味。
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感谢楼主提示，牛奶的温度是重点。以往试过很多次，做出来都是“姜味奶”，哈哈(ಡωಡ)hiahiahia。今天的成品状如乳酪，完美！
2020-02-11
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重庆辣子鸡
鉴于对自家🌶威力和一家子吃辣实力的充分认识，制作辣子鸡时仅仅用了不到三十个辣椒。事实证明我的决定是明智的。成品又香又辣，好吃得停不下来。心得：1.辣椒量的选择视自己的战斗力而定。2.如果希望视觉冲击更强烈可以多放辣劲弱的辣椒。3.鸡肉剁成2...
2019-08-05
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2018-10-16
软到不知所措的牛奶卷
好棒的方子，成品松软，奶香味十足。没有厨师机，全部手工完成，熬过了揉面这关基本就成功了^o^
2018-09-03
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南瓜饼
掺了少许玉米粉，吃起来没那么沾牙。蘸了芝麻的南瓜饼确实香。
2018-08-02
爱吃甜食的宝
