烤箱版薯条
200度25分钟,烤的有点焦的是脆的,很好吃,比油炸的健康,买了一大瓶番茄酱,我还切了四个土豆准备在烤,谢谢分享,
2018-02-27
7 0
不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心
看卖相还不错,没有蛋黄了,只有豆沙馅,还不错,酥的掉渣
2017-09-28
京式五仁月饼(老式提浆)
稍微做了一点点糖浆的调整,还不错,麻麻很喜欢,一直很喜欢硬一点的提浆月饼,最后刷蛋液胡乱刷的,颜色出来不均匀,下回改进😂恩,就是回油好快,皮就比较软了,我喜欢硬的怎么办
2017-09-20
8 2
桃酥(古早味)
#新手小白大作战#味道非常好,酥脆可口,油和糖都减量了,就是后来觉得没上色又加了几分钟,结果悲催的下面那片都糊了,果然烘培是个细心的活,我们家烤箱脾气还没摸透啊😂
2017-06-08
4 0
脆皮老式蛋糕(普通面粉版)
方子没问题,糖只用了45,加了少量玉米淀粉,全蛋打发时间较长,消泡蛮严重的,没找到纸杯只能用披萨盘了😂,不沾没涂油脱模也困难,放凉后回软,口感有点糙不细腻
2017-05-03
5 0
芝麻脆饼 饼干
摊薄是个技术活,150预热十分钟,160看十分钟软,不上色,借鉴烤红薯片做法,出来撕碎180五分钟,反面的五分钟出来很脆很好吃
2017-04-20
2017年03月30日
#新手小白大作战#来不及弄了,直接上去烤了,用时两个小时,关键没发酵好,不会弄直接弄成小面包样式了
2017-03-30