稍微做了一点点糖浆的调整,还不错,麻麻很喜欢,一直很喜欢硬一点的提浆月饼,最后刷蛋液胡乱刷的,颜色出来不均匀,下回改进😂恩,就是回油好快,皮就比较软了,我喜欢硬的怎么办
2017-09-20
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#新手小白大作战#味道非常好,酥脆可口,油和糖都减量了,就是后来觉得没上色又加了几分钟,结果悲催的下面那片都糊了,果然烘培是个细心的活,我们家烤箱脾气还没摸透啊😂
2017-06-08
4 0
方子没问题,糖只用了45,加了少量玉米淀粉,全蛋打发时间较长,消泡蛮严重的,没找到纸杯只能用披萨盘了😂,不沾没涂油脱模也困难,放凉后回软,口感有点糙不细腻
2017-05-03
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摊薄是个技术活,150预热十分钟,160看十分钟软,不上色,借鉴烤红薯片做法,出来撕碎180五分钟,反面的五分钟出来很脆很好吃
2017-04-20
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