芝士脆脆棒
没有芝士粉,用了同等重量马苏里拉奶酪碎代替,出来味道不错,和外面买的一样好次,可能水温度高了,酵母直接发不起来,雪冰箱可以使面团硬一点比较好造型。真的吃了就停不下来,这食货的胃,你说能减肥咩?第二天上班前迫不及待烤两盘尝尝味道,其余的下班回...
2018-08-03
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婴儿辅食之自制猪肝粉
磨的还还不够细,漏了过筛的步骤
2018-06-22
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轻乳酪芝士纸杯蛋糕
蛋白掺蛋黄了,打发不到,回缩严重,但味道还不错
2018-06-17
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入口即化的无添加蛋黄溶豆
做法简单,宝宝爱吃,谢谢方子。
2018-06-16
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玫瑰花排包
一直很想解锁的一款包,可我南瓜泥太多水了,放了黄油后和面很久还是超粘手,不得不加了好多面粉,还是琢磨不透面粉和水的完美比例,出来味道好一般,儿子说面包不香。
2018-06-15
北海道吐司(直接法)~
第三次做,终于满盒。
2018-06-11
软绵绵戚风纸杯蛋糕
打发得不好,蛋白里有点蛋黄,打不了短小直角,冷却后回缩明显,但味道不错,很浓蛋味。
2018-06-10
超级好吃的原味面包(面包机版)
高粉不够,放了50g全麦
2018-05-20
奥利奥芝士蛋糕
有点太甜,冰箱如果温度再低一点就更好吃了。
软到不知所措的牛奶卷
第二次尝试出手膜失败,撸造型时有点太软,烤盘位置不足,成型不太好看,但手感真的很软,哈哈哈,中种面团发酵果然不一样,早上10点备材料做到下午6点出炉。忘了看时间放锡纸,但上色还好。九阳烤箱总是要高出20度来烤。
2018-05-09
超软100分百全麦面包(无油低糖)
新鲜出炉,外脆内软超好吃,放了蓝莓干和提子干。家里人不爱吃这些,我就减半只做了自己的量,没有酸奶放了牛奶,不知是不是放酸奶会更软。全麦面包营养健康,还不用出手膜,太适合我了。
2018-05-04
柠檬乳酪戚风
这回放足糖了,是因为8寸模量少了,还是什么打发还不够,还是有点塌,但比之前好点。
2018-05-03