流口水的黄豆炖猪蹄
交作业啦！黄豆换成花生，用的一斤八两半边前腿炖出这一锅。一碗水炖煮淹没不了猪蹄，我就再加了些开水没过猪蹄。花生比较难煮到粉糯，于是我提前蒸熟花生再撒到猪蹄里一起炖煮，中小火炖煮了50分钟才收得完汁，所以建议大家还是用高压锅吧，省点煤气～
2021-10-07
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黄金糕
我爸居然买的是粒状的木薯“粉”，我跟我妈光碾木薯粉都花了半个多小时....除去各种搅拌混合工序，发酵偶要2小时，而且还要隔一段时间搅拌一下，真的都要等困了。 另外，我家烤箱太小了，小火烤不熟，大火一开就糊。所以用蒸的，蒸熟后再放入烤箱230...
2020-02-29
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红茶戚风蛋糕（6寸）
没没有模子，用不锈钢盘烤了一个，真的可以！获得爸妈奶奶称赞！
2020-02-24
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【白灼秋葵】清爽简单
做法略有不同，酱汁有蚝油、味极鲜、砂糖、清水。先放锅里煮沸，淋在白灼秋葵上。再烧一勺热油，浇上。伴随滋啦啦的声响，香气四溢满堂。盛一碗热腾腾的白米饭，北京深秋微凉的夜晚，有它足矣。
2017-10-16
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干煸菜花
五花肉坏掉了，灵机一动用粤式腊肠代替，可惜煸油的时间长了，腊肠焦了一些且散成碎碎，没有炒出一片一片翘起来的效果。但总体还是满意的，第一次尝试做干锅类，很担心不熟，还是忍不住洒了点水，水分量把握得当，能成功收汁。菜花带点焦糖色，油香下饭，味道...
2017-09-30
罐子的厨房
