好喝，没渣，香浓。加了花生和孩子不爱吃的核桃。以前用生豆，因为要虑渣，自己也不爱做，孩子也不爱喝。现在这个方法很好，我是晚上睡觉前把干豆和水放电饭锅里预约煮，早上起来倒进破壁机打几分钟就可以了。感谢方主分享！
2020-04-15
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6分钟自制米酒【省事米酒最简易的打开方式】ヽ(•̀ω•́ )ゝ自制酒糟.醪糟.酒酿
有了成功的经验，这次作了一大玻璃锅，气温15度左右，放煤气灶下边的柜子里发酵了4天，很完美！个人总结：一定要等到米凉了（即容器外壁摸着凉凉的）才放酒曲，上次晚上蒸的着急睡觉，容器外壁摸着还是温热的加了酒曲，结果酸的吃不下；所以一定要等容器外...
2020-02-01
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6分钟自制米酒【省事米酒最简易的打开方式】ヽ(•̀ω•́ )ゝ自制酒糟.醪糟.酒酿
作第三次终于成功了，参考了有位厨友的评论放在煤气灶下边的柜子里。个人总结，供大家参考：作者说的非常对，米不能多；加进酒曲水后搅拌了下，否则酒曲不容易渗到瓶底，发酵不好；酒曲多放了点，200克米，放了1.5克酒曲。
2019-11-13
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aidiba
