《Tinrry+》柠檬玛德琳
没来得及拍照,烤得时间不够长有点沾模具_(:з)∠)_不过甜老师这个方子做出来真的太好吃啦!!柠檬味和黄油味相得益彰,甜而不腻,加了柠檬汁却没有酸味,加了柠檬皮柠檬味很足非常清新!!明天再去买几个柠檬!
2019-04-04
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多图详解意式马卡龙做法
手丑勿怪,做了四次了算是成功一大半了,之前一直败在糖前蛋白没打好。这回蛋白还可以不过拌的手法还需改进,面糊软了点,烤出来组织有些粗糙。德芙黑巧还是太甜了做成甘纳许整个小马空口吃略齁,下回换个黑巧~
2019-02-17
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抹茶奶酪戚风蛋糕
家里只有两个鸡蛋半个蛋白了,将就用17cm的模做了一个,太久没做戚风了,拌的时候一度以为消泡了,结果并没有哈哈哈。方子非常好,奶香明显但不腻,拿来消耗淡奶油和奶油芝士非常棒哈哈哈
2019-02-04
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基础玛德琳
家里只有一个鸡蛋了,做了方子一半的量~可能是因为把3g面粉换成了抹茶粉,感觉并没有大家反映得那么甜~今天刚到的模具,圆圆的好可爱!
2019-01-23
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水泥冰激凌---简单到令人发指惨绝人寰丧心病狂!
冰淇淋挖勺坏了,没有办法挖成一个球,因此卖相吃藕😂因为乳脂含量高冻20个小时都冻不硬,奶香浓郁,超级好吃!
2018-11-10
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