地瓜赵的厨房

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2017-03-25 加入
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地瓜赵的作品 查看全部 48 作品

  • 西红柿炒鸡蛋

    西红柿炒鸡蛋 

    自己做的西红柿鸡蛋拌饭,盐加少了,没啥西红柿味儿,下次拌饭的话,需要多一点酱汁,还有,盐份! 以及,厨房整理,常用的调料搁在外面,不然糖撒了都是泪

    2018-11-18

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  • 98%成功的溏心水煮蛋攻略

    98%成功的溏心水煮蛋攻略 

    沸腾后一定要再煮30秒开大火,不然蛋蛋还没熟,特别难剥

    2018-10-28

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  • 香菇青菜

    香菇青菜 

    用的生姜,淋了酱油的感觉很妙

    2018-10-27

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  • 2018年10月25日

    2018年10月25日 

    红豆粥,水与米大概是四比一的比例,粘粘稠稠的,特别好喝。以及,自制酱萝卜,感觉糖加少了,下次试试冰糖?

    2018-10-25

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  • 全蛋版蛋挞

    全蛋版蛋挞 

    使用蛋挞皮,饺子皮,和直接倒蛋液的方法,最后发现光光蛋挞最好吃,抹点蜂蜜更美味哦

    2018-10-24

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  • 菲力牛肉粒炒杏鲍菇

    菲力牛肉粒炒杏鲍菇 

    提前用酱油和料酒腌了一下牛排,但时间太久了,牛肉有点咸,而且炒了两次,把牛排炒老咯,下次先炒杏鲍菇,直接加牛肉粒翻炒,以及,记得搁蒜粒。 不过这次牛肉没有昨天香,可能食材也是关键。 蘸青菜用的是糖蒜的醋,甜甜的,超级好吃! 大米粥的水还是放...

    2018-10-24

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  • 无油玉米面饼

    无油玉米面饼 

    本来想做发糕来着,结果酵母太少没有发得起来,哈哈,急中生智做了南瓜面饼,没有加糖,自然甜味!

    2018-10-23

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  • 香煎小土豆

    香煎小土豆 

    太简单了,但是超级好吃,跟在云南吃的一毛一样,而且油少很多!就是土豆炒吧炒吧混合香料,下次土豆需要切大块,不然煎的时候好麻烦

    2018-10-23

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  • 牛肉萝卜汤

    牛肉萝卜汤 

    牛肉焯熟,加香叶和生姜片,高压锅中小火压四十分钟,加萝卜和盐压10分钟,本来担心肉太少汤不浓,结果好好喝!加胡椒是点睛之处,肉烂烂的,适合我这个牙套妹,哈哈哈。

    2018-10-23

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  • 南瓜发糕

    南瓜发糕 

    面粉比南瓜要稍多一点,加鸡蛋好像会更重一点,蒸烤箱发酵1小时,上火中火半小时,棒棒的

    2018-10-22

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  • 红烧黄鱼—鱼皮不破的小窍门

    红烧黄鱼—鱼皮不破的小窍门 

    红烧马头鱼,一样的做法,先用酱油料酒腌制,热锅加油,倒入鱼,加辣椒和糖,不要翻炒,多多炖

    2018-10-19

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  • 2018年10月18日

    2018年10月18日 

    花菜炒肉丝,肉丝切得有点厚,下锅之后没有多炒一会儿,有点生,下次需要提前腌制,还有大火多炒一会儿,花菜和胡萝卜先焯了一下很适合我牙齿不好患者。大蒜最后加,在北京的话,哎,小葱吧

    2018-10-18

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