西红柿炒鸡蛋
自己做的西红柿鸡蛋拌饭,盐加少了,没啥西红柿味儿,下次拌饭的话,需要多一点酱汁,还有,盐份! 以及,厨房整理,常用的调料搁在外面,不然糖撒了都是泪
2018-11-18
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98%成功的溏心水煮蛋攻略
沸腾后一定要再煮30秒开大火,不然蛋蛋还没熟,特别难剥
2018-10-28
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香菇青菜
用的生姜,淋了酱油的感觉很妙
2018-10-27
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2018年10月25日
红豆粥,水与米大概是四比一的比例,粘粘稠稠的,特别好喝。以及,自制酱萝卜,感觉糖加少了,下次试试冰糖?
2018-10-25
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全蛋版蛋挞
使用蛋挞皮,饺子皮,和直接倒蛋液的方法,最后发现光光蛋挞最好吃,抹点蜂蜜更美味哦
2018-10-24
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菲力牛肉粒炒杏鲍菇
提前用酱油和料酒腌了一下牛排,但时间太久了,牛肉有点咸,而且炒了两次,把牛排炒老咯,下次先炒杏鲍菇,直接加牛肉粒翻炒,以及,记得搁蒜粒。 不过这次牛肉没有昨天香,可能食材也是关键。 蘸青菜用的是糖蒜的醋,甜甜的,超级好吃! 大米粥的水还是放...
无油玉米面饼
本来想做发糕来着,结果酵母太少没有发得起来,哈哈,急中生智做了南瓜面饼,没有加糖,自然甜味!
2018-10-23
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香煎小土豆
太简单了,但是超级好吃,跟在云南吃的一毛一样,而且油少很多!就是土豆炒吧炒吧混合香料,下次土豆需要切大块,不然煎的时候好麻烦
牛肉萝卜汤
牛肉焯熟,加香叶和生姜片,高压锅中小火压四十分钟,加萝卜和盐压10分钟,本来担心肉太少汤不浓,结果好好喝!加胡椒是点睛之处,肉烂烂的,适合我这个牙套妹,哈哈哈。
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南瓜发糕
面粉比南瓜要稍多一点,加鸡蛋好像会更重一点,蒸烤箱发酵1小时,上火中火半小时,棒棒的
2018-10-22
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红烧黄鱼—鱼皮不破的小窍门
红烧马头鱼,一样的做法,先用酱油料酒腌制,热锅加油,倒入鱼,加辣椒和糖,不要翻炒,多多炖
2018-10-19
2018年10月18日
花菜炒肉丝,肉丝切得有点厚,下锅之后没有多炒一会儿,有点生,下次需要提前腌制,还有大火多炒一会儿,花菜和胡萝卜先焯了一下很适合我牙齿不好患者。大蒜最后加,在北京的话,哎,小葱吧
2018-10-18
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