直接放芋头片和紫薯加水在锅里煮，半途放白糖，煮到到筷子轻易戳碎芋头就关火，之后用不锈钢大汤勺将它们压碎搅匀(没有破壁机，所以部分有白色颗粒就是芋头)。 可能不是高压锅所以水蒸发多了，又倒了炼奶增加水分和奶味，分量按材料干湿调的没有称。因为不...
2023-09-23
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三月烟雨蒙蒙
（广东,广州）
直接用绞肉机二档，肉买回来切小块冷藏了几个小时，搅的途中加冰水，终于成功了。之前两次都是绞肉机+面包机，结果出来都很散。以后可以肉饼自由了。
2022-10-23
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三月烟雨蒙蒙
（广东,广州）
按方子翻倍做了一盘，只用生粉，结果还是粘，连垫底的油纸都撕不下来，而且刀切也粘，记得老家是用缝衣线割的哦。 不过味道很正宗，和以前妈妈做的一样的味道。就是不知道怎么解决粘的问题……
2022-06-06
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三月烟雨蒙蒙
（广东,广州）
