梦想_6e7x的厨房

儿子说比BSK好吃的披萨（含披萨酱、饼底做法） 

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2018年12月25日 

芝麻片，芝麻250克（少许核头，花生，）红糖130克，油10克，步骤跟别家做法相同。这个配方做出的芝麻片子不是很甜，适应年纪大的人食用，酥，脆，香，淡甜。补钙，补肾，润肠，通便。

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广式五仁月饼 

去年跟君之学做五仁月饼，发现放糯米粉口感偏硬糙，今年自己改良下，改为放普通面粉，水和食用油的比例1比1，结果口感很好很好。

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2018年08月05日 

鲜肉锅贴

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乳山喜饼（烤箱版） 

反面

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乳山喜饼（烤箱版） 

用下火烤14分钟，发现底有些深色，然后用夹子反面，结果面饼里面还没完全熟拉丝状，这样这张饼气体跑了，呈现塔瘪现象，结果不打算反面了，上面盖个盘子，上火140度10分钟，最后一步上色，把盘子拿出烤到你需的颜色，就0K出炉了。

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2018年04月06日 

青团孑，生坯有淡绿色，蒸熟后没用闪光灯所以颜色不鲜艳。馅料是小笋，猪肉未，本地叫流疙菜(酸咸鲜味)味道👍

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2018年03月17日 

明天的早饭，突发奇想，用玉米粉来做蛋糕应该合适吧，玉米粉也属于低筋粉，想到就动手做了。一次就成功了，营养比单纯的白面粉更丰富了。另外还加蛋黄粉，蛋黄粉每次都加的，蛋黄粉有丰富的卵磷脂，维生素A，D，E，K，脂容性B族维生素等。是不是这个蛋糕...

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自制糯米年糕 

毛坯是跟买的形状差不多。怎M蒸25分钟发的这样肿呀。什么原因呀求答案。😜

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空心麻团 

芝麻花生核头馅的，这个配方比纯糯米粉的要软，很好，口感软糯。

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糯米餐包----蚕丝一般的面包组织 

按方主的方子，种团放的是酸奶，中间夹的肉松，出箱后涂抹黄油，吃口感有浓浓的奶酪味。糯米粉合在面里真是妙招，口感软糯。第三次做了，方主真是聪明，赞一个。

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2017年11月30日 

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