白菜包子
奶粉做酸奶（电炖锅版）
粘米粉和低筋面粉一起做发糕
低筋粉做馒头（添加谷元粉）
低筋变高筋 低筋变中筋 低筋粉谷元粉调配制作高筋粉中筋粉
自制苹果馅
超简单的无水蛋糕
打了15分钟才打到发白画8字留痕，之前打了8分钟都是黄色蛋液一度很担心打不起来，😄做的时候，不注意面粉多放了15g，但是没影响依然成功。只开开热风循环170预热，160度烤20分钟，关掉余热5分钟，出炉刚刚好。
2020-02-20
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免洗劲道凉皮
我是按照这个比例，然后增加了一点量。水295，澄面（小麦淀粉）98，中筋面粉（饺子粉）45。做出来一大盘，口感筋道，不脆烂。挺好。
2020-02-18
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奶油蛋糕抹面小技巧
2020-02-17
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轻松满模的无添加棒棒糖蛋糕胚
千层榴莲蛋糕
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葱香芝士面包
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豆沙面包|包含5种整形方法|干货篇
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自制鸡米花——味道赛过肯德基
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蛋黄酥（植物油版）
完全按照方子，植物油用的葵花油。皮没有手套膜。包的时候表皮破，酥层出来了。不过没影响，没漏。我是风炉只开热风，170度25分钟，关掉，利用余热一直到35分钟出炉。
软绵绵杏仁纸杯蛋糕🧁（超详细）想失败都难
12连模只做了11个，而且回缩了扁扁的只有2cm高。不知道怎么回事
2020-01-08
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芝麻小薄饼
不粘的金烤盘真好用，不用涂油也不用垫油纸，烤好了一拿就起来，一点都不粘。 我所有的材料增加了一倍，搅拌出来的糊糊很干，挤出来是一坨坨的，压根不会流淌摊开。我就用刮刀把它刮平在烤盘上了。 烤的中途还整片鼓起来，烤出来的饼干都是弯弯曲曲的。 脆...
2020-01-07
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以前每次奶油都摸不好，这次认真学习了，奶油打到7分，我不知道7分是什么程度，我是在奶油微有纹路，但是还没有很明显的花纹，用刮刀刮起来斜着不流动时候停止打发，并且开了20度空调。这次确实抹的光滑。
2018-09-30
等等古古
