记录：腌制：梅花肉加料酒、姜蒜、2勺叉烧酱、1勺蚝油、1勺蜂蜜，放密封袋入冰箱冷藏。 烤制：温度200度40分钟。 密封袋再揉搓会、酱料包裹均匀后入烤箱，20分钟后取出、翻面刷一遍蜂蜜入烤箱，注意烤箱情况，15分钟左右取出、翻面再刷一遍蜂蜜...
2021-03-27
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记录：羊排血水浸出，厨房纸巾吸干，少许花椒水、生姜、洋葱先腌制20分钟。 准备辅料：一比一的淀粉+蚝油，剔除腌料后，用辅料涂遍整块羊排，放入密封袋冰箱冷藏。 隔天取出羊排，用锡纸包裹羊排，先200度烤制50分钟，剔除锡纸后再烤制200度25...
2021-03-10
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julia_y
