小莹Q的厨房

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2017-03-27 加入
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小莹Q的作品 查看全部 10 作品

  • 自制Q弹筋道的面条(压面机版)

    自制Q弹筋道的面条(压面机版) 

    这方子特别好,真的一点也不粘手,而且也特别好压,六档,五档,四档分别压了一遍就OK了

    2023-10-30

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  • 秘制肉酱

    秘制肉酱 

    很香,匆忙来不及买老酱,其他的都放了,拌面条真好吃,作者大大赞#晚餐•2023年9月16日#

    2023-09-16

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  • 芝麻糖(古早味)

    芝麻糖(古早味) 

    感谢分享!!完全没减,麦芽糖换了水怡低甜度正合适,老妈说适合她,一点也不甜,熬糖126度脆脆的,又好切,发现还是水怡好用!

    2023-01-07

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  • 自制儿童火腿肠——美味又健康的香肠

    自制儿童火腿肠——美味又健康的香肠 

    450克黑猪肉,除了淀粉只放2勺,照方子加的未增加量,加的冰水,咸度合适,烤箱烤的,味道不错

    2022-04-23

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  • 蛋月烧

    蛋月烧 

    很好吃,纯豆沙和肉松2种

    2021-09-20

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  • 乳山喜饼(改良版)

    乳山喜饼(改良版) 

    面粉不同吸水不同,多加了半碗面粉面不粘手,做多了挤着了,多发了会口感象面包,方子不错

    2020-05-03

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  • 装饰神器:豆沙蕾丝(不怕水不怕热)

    装饰神器:豆沙蕾丝(不怕水不怕热) 

    买课N久了才开始做,挺好用的,另外说一点:非要那么讲究用手套的估计压豆沙困难,脱膜困难~另外课程里老师有说他们是用来上课装饰的,让做成吃食的消毒再用,所以请那些特认真的同学认真听讲,认真是一种态度,好技术才能看出态度...老师手艺很好,方子...

    2018-05-01

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  • 酥松の核桃酥

    酥松の核桃酥 

    第一次做酥皮点心,紫薯粉稍干,烤出来还有点形状,白面皮水多了太软,烤完只剩小洞洞了,必须按老师方子来

    2018-03-01

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  • 3种口味网红爆款脏脏包

    3种口味网红爆款脏脏包 

    三种口味,巧克力很好吃

    2018-02-23

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  • 不会回缩的纸杯蛋糕--海氏烤箱定制

    不会回缩的纸杯蛋糕--海氏烤箱定制 

    做了2倍的量,可惜手上没糖了,只放了50克糖,有点不甜,很软,放了蓝莓进去沉底了,好吃

    2017-12-01

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