自制Q弹筋道的面条(压面机版)
这方子特别好,真的一点也不粘手,而且也特别好压,六档,五档,四档分别压了一遍就OK了
2023-10-30
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秘制肉酱
很香,匆忙来不及买老酱,其他的都放了,拌面条真好吃,作者大大赞#晚餐•2023年9月16日#
2023-09-16
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芝麻糖(古早味)
感谢分享!!完全没减,麦芽糖换了水怡低甜度正合适,老妈说适合她,一点也不甜,熬糖126度脆脆的,又好切,发现还是水怡好用!
2023-01-07
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自制儿童火腿肠——美味又健康的香肠
450克黑猪肉,除了淀粉只放2勺,照方子加的未增加量,加的冰水,咸度合适,烤箱烤的,味道不错
2022-04-23
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蛋月烧
很好吃,纯豆沙和肉松2种
2021-09-20
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乳山喜饼(改良版)
面粉不同吸水不同,多加了半碗面粉面不粘手,做多了挤着了,多发了会口感象面包,方子不错
2020-05-03
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装饰神器:豆沙蕾丝(不怕水不怕热)
买课N久了才开始做,挺好用的,另外说一点:非要那么讲究用手套的估计压豆沙困难,脱膜困难~另外课程里老师有说他们是用来上课装饰的,让做成吃食的消毒再用,所以请那些特认真的同学认真听讲,认真是一种态度,好技术才能看出态度...老师手艺很好,方子...
2018-05-01
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酥松の核桃酥
第一次做酥皮点心,紫薯粉稍干,烤出来还有点形状,白面皮水多了太软,烤完只剩小洞洞了,必须按老师方子来
2018-03-01
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3种口味网红爆款脏脏包
三种口味,巧克力很好吃
2018-02-23
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不会回缩的纸杯蛋糕--海氏烤箱定制
做了2倍的量,可惜手上没糖了,只放了50克糖,有点不甜,很软,放了蓝莓进去沉底了,好吃
2017-12-01
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