低卡巴斯克无淡奶油
为了消耗蛋白又来刷了,200克鸡蛋白(6个)奶油奶酪190克,牛奶100克(浓),20克淀粉,5克白醋,一克6盐,40克糖,230度上下火20分钟。
02-16
1 0
蜂蜜迷你小蛋糕
两个大鸡蛋,蜂蜜不小心倒了37克,白糖就只放了10克,其他都不变,170度温度太高了,味道还不错,下次试试160度看看。
02-06
0 0
五招烤出一个蓬松湿软的空气玛芬蛋糕
牛奶60,油36,棉花糖40,低粉60,鸡蛋一个,泡打粉2+小苏打1,搅拌后放蓝莓干核桃碎搅拌好后放模具,180度上下火15分钟。
01-10
32cm香肠做成的法兰克福面包,一根管饱超过瘾
就拿普通面粉做的,加了50克全麦粉+68克水的烫面和100克鲁邦种,水300克。好吃好吃。
2025-12-21
超简单椰香卡仕达酱
好吃,30克椰粉混合200克水,油30克,糖25克。一整个鸡蛋,好吃!
2025-12-06
最普通的饼干(植物油版)
入烘焙时隔多年,又来刷姐的方子了,记得第一次做饼干就是用姐的方子,也是回忆满满૮(˶ᵔᵕᵔ˶)ა做了双份,油少五克,每份加的15克椰子粉,糖是50克。其他不变
2 2
五个口味曲奇/新年曲奇万能配方
由于一坨黄油只有475克,所以我把鸡蛋换成了冰箱冷冻淡奶油,糖总量多加了30克,做了奶味葡萄干 ,抹茶蜜豆,红茶,咸奥利奥,咖啡可可蔓越莓五个口味,170上下火20分钟
2025-11-21
3 0
打发剩余淡奶油消耗之二•饼干棒
冷冻淡奶油90克,加11克糖放在微波炉解冻融化。放冷后再加入方子内普通面粉➕淀粉,额外再加15克奶粉和30克蔓越莓,再加两克泡打粉混合均匀,松弛半小时。150度上下火20分钟。好吃,甜度刚好,但是就是做的丑了点
2025-11-19
不用发面,简单易做,酥脆可口的空心糖烧饼
这个空心烧饼用在空气炸锅里也非常好吃,馅料换成红糖和芝麻也很香,还会再来做,吃完忘记拍图片了
2025-11-01
隔天也不会硬的家常烙饼
200克面粉+50克全麦粉,85克开水烫面+100克常温水和面,两克盐,揉到有些沾手状态倒油封面醒面,分剂子中间刷油两个一擀,小火烙。很好吃很软。
2025-10-20
清明必吃的艾草青团
按方子来的,就是小麦淀粉多加了二十克,可能是这个糯米粉掺了粘米粉,蒸出来好冷了好硬,蜜薯馅自己熬的也太甜了,下次减糖
2025-10-18
苏式五仁月饼--大包酥快手做出的层次分明
今年做的玫瑰鲜花饼,自制玫瑰酱168克+熟糯米粉98克+低筋粉40克+猪油40克+熟芝麻10克,混合后22克馅料分成16个,大包酥真的很方便很好吃快冲!
2025-10-06
全麦燕麦肉桂酸包
豆腐生吐司
豆腐温泉生吐司
桂圆红枣核桃欧包(鲁邦种)
香蕉核桃糕(无泡打粉版)
紫薯紫米面包