2024年12月12日
35连迷你小蛋糕,130度预热烤20分钟转140度风炉模式10分钟
10天前
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实验多次味道终于满意了~黑椒脆皮烤肠
我又来做了,方子很好!给两岁半宝宝做了一斤纯肉加了点玉米的小肉枣!只放了一点点盐和松茸鲜他很喜欢吃!自己大人吃的就两斤肉两斤糯米按老师的方子来做的调味料稍微多加了点,好吃😋还会再刷!
14天前
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无糖香葱饼干【宝宝辅食】
加了一克小苏打,一克盐好香呀
22天前
宝宝辅食系列之芝麻手指小饼干
糖减到18克,挤得小160度18分钟
24天前
【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
加了100的全麦粉发的波兰种,按小高姐的方子半小时拉伸法放冰箱冷藏发酵,烤出来的欧包别有风味。
11-11
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3.5小时快速直接法欧包丨免揉免机打免酵种
加了100克全麦粉➕水的波兰种,盐只放了三克,水量还随意加了些,面团里加了50克藜麦饭,半小时拉伸法来两次后甩出光面放冰箱冷藏发酵,发好后烤,烤箱温度低了外表不够脆差点意思。
玛格丽特饼干(植物油版)
用了四个蛋黄 很难成团,可能我的面粉比较吸水,油加到了88克,勉强成型
11-05
香酥不腻的——皇家曲奇
做了可可口味和原味的,可可粉替换六克低粉就行,刚开始不好挤破了六个袋子,后面越来越熟练就很好操作了!原味忘记加盐了,可可味的加了盐,没有香草精都没放,很好吃!上下火170度越热后,上火165下火150烤15分钟左右看上色程度。
11-04
5种口味曲奇|一次搞定|拿捏了|私房量产|新年礼盒
抹茶蜜豆味的,好吃,黄油减到88克刚刚好,绵白糖40克,蛋液12克改成常温淡奶油,整形后冷冻半小时然后切,上下火140度预热后烤35分钟刚刚好,太香啦!曲奇本身不怎么甜加上很甜的蜜豆口感好!
清明必吃的艾草青团
澄粉:109克,开水160克。混合后再加入750克糯米粉混合,加温水混合成团,70克一个剂子包入两大勺自制华容团子肉馅。保鲜膜包好冰箱冷冻随吃随取。
10-27
加了七克紫薯粉,包了自制豆沙馅。49克皮25克陷,税烧开后大火放蒸笼蒸九分钟出炉,温热刷油包保鲜膜室温三天。
10-26
比五道口枣糕王还好吃的枣糕
四刷,好吃,翻倍做的,一半红枣一半葡萄干,牛奶140克,白酒30克,油100克有点干,其他的都不变,170度上下火35分钟。蛋黄里加的是20克黑糖浆就直接混合均匀了,其他都不变
10-15
桂圆红枣核桃欧包(鲁邦种)
香蕉核桃糕(无泡打粉版)
紫薯紫米面包
华容团子
无油酸奶宝宝蛋糕
无油酸奶蛋糕卷