5幺幺的厨房

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2017-03-29 加入
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5幺幺的作品 查看全部 22 作品

  • 蛋白溶豆(无糖无淀粉)

    蛋白溶豆(无糖无淀粉) 

    我家最低100度,50分钟芯子是湿的,加时间10分钟又有点黄,但是总体不错,入口即化,一碰就碎,8个半月宝宝很喜欢,就是受潮非常快,每次取完就要立马密封,家里刚好有吃完了天润酸奶盒,装蛋白溶豆非常好

    2020-05-15

     6   2

  • 会抖的海绵蛋糕

    会抖的海绵蛋糕 

    表面看着挺好,取出来压根不行,70分钟根本不熟,拿出来地下全部是稀的,取出来以后翻个个,放回模具,又烤了40分钟。。。

    2020-03-24

     12   7

  • 《Tinrry+》咸蛋黄肉松青团+红豆沙青团

    《Tinrry+》咸蛋黄肉松青团+红豆沙青团 

    馅是另一个方子的,皮按这个房子调的,非常好

    2020-03-20

     4   0

  • 好好吃的艾草艾叶艾糍艾粑粑

    好好吃的艾草艾叶艾糍艾粑粑 

    选的这个馅料,皮是按另一个方子做的,都是适量,做出来馅有点干,不知道要怎么调才能湿润点

    2020-03-20

     8   0

  • 炸鸡柳

    炸鸡柳 

    没有鸡胸,用的鸡腿肉

    2020-03-19

     7   4

  • 入口即化的无添加蛋黄溶豆

    入口即化的无添加蛋黄溶豆 

    第二次做,上次失败了,全倒垃圾桶了,今天这次比较好,还需要进步,需要有细微的调整

    2020-03-17

     9   1

  • 零失败的三文鱼松

    零失败的三文鱼松 

    感谢分享,非常棒,看了好几个配方,只有这个交代了要去油,不过我用的是鱼尾肉,油脂比中段要少,处理起来要方便很多,点打是鱼绒,连续打就是鱼粉

    2020-03-17

     3   0

  • 外酥里糯,香酥烤年糕

    外酥里糯,香酥烤年糕 

    看上去还可以,但是吃上去没有糯米那种弹弹粘粘的口感,不过表面和底部都是脆脆的,好吃👍

    2020-03-13

     5   0

  • 古早蛋糕

    古早蛋糕 

    20分钟的时候盖锡纸,结果考试时间结束表面还是白白的,于是又多烤了10分钟,不过表面不太好看,皱皱的,下次还是要等表面上色光滑了再盖锡纸应该会好点,没有放香草精放了柠檬汁,不知道咋回事还是有股腥味

    2020-03-13

     2   0

  • 堂妈小厨——快手南瓜馒头

    堂妈小厨——快手南瓜馒头 

    好吃,就是蒸锅太小了,蒸熟以后都黏糊在一起了变得不好看了😂

    2020-03-05

     3   0

  • 入口即化的无添加蛋黄溶豆

    入口即化的无添加蛋黄溶豆 

    我崽崽不喜欢😂大小不均匀,小的烤好了,大的还没熟,需要再改进,小的应该也不是很成功,不过含一下还是会融化

    2020-03-01

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  • 适合新手的爆炒花甲(三分钟干炒无汤版)

    适合新手的爆炒花甲(三分钟干炒无汤版) 

    家里要啥啥没有,用了火锅底料,切了蒜,用的蒸鱼豉油和料酒,应该是蒸鱼豉油不小心撒多了,有点咸

    2020-02-29

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