范思语的厨房

不用海鲜的海鲜粉丝煲 

味道不错，口感不行。估计与粉丝品质有关，开水泡过后，不太吸油了，可油又放的多，为了炒干又不停地翻炒，结果就是有点粘，且粉丝炒时间长了也有点断。 所以根据粉丝的品质，处理手法也要变通，下次就不用开水烫试试。

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干猴头菇泡发处理零苦味 

1-这是150克干货发出来的量，用了8个大鸡蛋。处理完感觉猴头菇有点干，可能鸡蛋不太够。 2-可能是猴头菇品种或品质问题，发的时候只泡水半小时就全都浸透了水。 3-猴头菇炒菜没有想象中那么好吃。 4-我用蒸箱90度蒸30分钟，蒸完猴头菇全...

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地三鲜 

炸了起码5分钟的茄子和土豆，还是白花花的没变色，而且裹了面粉也完全不成型，调料没用老抽，不仅颜色没有，还一点都不咸。打算放弃这个菜了😢

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港式鸳鸯奶茶 

用的酒店的雀巢咖啡两包，偏甜，打算以后用黑咖啡，奶粉替代咖啡粉试试。

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鱼香肉丝 

鱼香肉丝

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鱼香肉丝 

家里没有猪肉🤪，用鸡胸肉代替，配菜是肉的6倍～成品是清淡版鱼香肉丝，材料多而调料少，自己觉得味道还行啊🤣

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家庭简易版罗宋汤 

我放了鸡胸肉，西芹，紫洋葱，西兰花，胡萝卜，番茄，都是1：1的份量，加了点大葱，调料放了油，盐，胡椒，味好美番茄酱。 总体味道略略偏甜。我觉得还不错，最大优点是快。

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皮蛋冬瓜汤 

#Immersed in Cantonese lifestyle#

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小葱炒豆腐 

下厨房真真是拯救我的神器，下班前百无聊赖地想今晚吃什么？又要叫外卖？结果随手打开下厨房，一眼看到这个菜，马上决定今晚回家做这个菜给自己吃！不用叫外卖，不用吃快餐，美味又健康！ 我只买到嫩豆腐，不好煎，一半都碎了，家里有大葱，所以将就了，放了...

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金枪鱼煮土豆 

刚好家里有油浸金枪鱼，于是买了土豆。加了一条蒜苗，撒了芝麻，酱油只加了一点点，本来以为味道会比较重，但并没有，下次调料多加点。味道应该不错。

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2017年04月30日 

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2017年04月30日 

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