没+糖，全麦粉+高筋粉，核桃油代替黄油，鲜酵母11g，鲁邦种代替格瓦斯，水量酌情添加，一切都比较随意。用了手头有的腰果、红枣、葡萄干。成品一样松软可口，可以再撸。
2022-02-28
9 0
玉米油50，罗汉果糖40，加入了自磨橙皮，其他配料照搬。160℃1小时水浴，后期加盖了锡纸，用了兰妃蛋颜色非常好看。底部没有出现以前的压实塌陷，整体发育良好😎。微甜，绵软，任谁都无法抵抗这种云朵般的享受，属于秒光的节奏。橙皮量再增加一点更棒...
2022-02-03
5 0
之前奶酥面包的配方，冷藏发酵了一晚，总是做吐司有点腻了。今天有大把时间，折腾换了三种造型，叠被子确实有点麻烦，凹好造型草草收尾。好在成品松软可口，面团拥有足够的醒发时间，再+上舍得加料，味道一定不会差到哪里!
2021-10-26
3 0
除了腌渍时的用量自己随意操作了一下，其他严格按照步骤来。把蹄膀当成“罪犯”又包又捆，绑的绳子用断了二根😃。拆开的瞬间比听娃弹钢琴还紧张，肉紧致又弹牙，带皮的更好吃，咸度也刚刚好。这个做法真心感觉使普通的猪肉上了不止一个层次，瑾代表猪猪🐷感谢...
2021-08-12
2 0
鸡蛋和牛奶都用酸奶代替了，否则家里酸奶消耗不掉😂 糖也用蜂蜜换了。做了俩倍的量。可能替换配料太多，一开始面团状态就很粗糙，打到后面也没有改善，就知道不会发得太好。幸好成品柔软，可可抹茶味又卷着巴旦木，不好吃也难呀。🤩🤩
2021-07-14
3 0
椰香手撕吐司，超软、椰香浓郁、易出膜、组织细腻『椰香软妹子』
除了糖减半其他都按照配方来，一个原味一个卷了核桃。成品确实柔软，以至于烤完拿出来晾凉的时候都站不直，直接歪了。喜欢柔软吐司的朋友值得一试，香味太诱人，出炉就半个没了。
2020-12-19
13 0
料理lily
