红糖发糕（成功率百分之百！）
按方子做的。可能是面没发好，烤箱1个小时没变大，又加一个小时……最后成品：颜色很深，中间地方是软的，应该是没熟。
2020-02-24
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2020年02月21日
①500g面粉，3g盐，5g酵母，8g糖。270 ml左右35℃的温水。 ②馅料，根据分量，我大概300g多些，胡椒粉半勺、葱末、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、10g食用油、生姜葱水些许，顺时针一个方向搅拌。 ③关于发酵，第一次醒发-冬天放...
2020-02-21
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纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量
给小孩做的下午点心加了点黑白芝麻，配一杯香蕉牛油果奶昔，棒棒哒！家里烤箱温度过高，表面上色有点点重，开裂了，自己吃没关系，味道不错！
2019-11-14
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小米糕
用的8寸的蛋糕模具，很容易脱模。吃起来有点渣渣的感觉，不是很细腻，不知道是没熟透还是没打磨细……
2019-11-07
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小生煎包子
馅有些淡了，要适当多放着盐的。下次尝试做肉馅的应该也很好吃😋
2019-10-25
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戚风蛋糕（八寸）
蛋糕坯按方子做的，基本没什么问题。各家烤箱的“脾气”不一样，表面没拿捏好有点焦了。老公生日，自己打的奶油，裱花，小小设计了下～😘
2019-10-19
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饺子皮葱油饼
家里停水第二天的早餐，在家自己做。每张饼6片饺子皮，料方面图快速省事，提前把葱末、蚝油、五香粉、植物油混合搅拌在一起。然后直接涂抹就可以了。擀薄点，一定要趁热吃，要不然会很硬，影响口感～
2019-10-09
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空心麻圆（芝麻球）
完全按配方来的，非常的实用。可能是里面加了豆沙馅的原因，里面不是空心的，非常的紧实，饱满的感觉，更好吃！
2019-10-08
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非常软的吐司面包，面包机揉面版（主要不用二次发酵）
没有提前预热，烤箱160° 到达预设温度后15分钟。表面有点微焦了，里面是成功的。
2019-07-21
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2019年07月04日
半夜睡不着，做明天的早餐。发酵，揉面过程花费的时间长，但也是必不可少的步骤。馒头，做的最成功的一次。😄
2019-07-04
全蛋蛋挞（简捷版）
照方子做的，达到了效果，很棒哟！
2019-05-12
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十分钟搞定的.油条
在家就能做的-手抓饼
奶油点心
Fan1210
