五仁月饼～不用转化糖浆的版本
用的空气炸锅，定型用了180度5分钟，刷蛋黄后170度11分钟，想问下，严格按照步骤和重量来的，为啥饼皮没做好，延展性不够，导致都是裂纹的，包的时候一捏就碎了，馅料都几乎都得减半，有宝宝解答一下吗
2022-09-12
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山茶花58
