山鸣涧溯的厨房

2024年04月24日 

手撕杏鲍菇炒牛肉 懒得P图了，但是很好吃。 怕忘了做法，即如下。 牛肉用胡椒生抽油拌匀腌制，炒断生备用； 杏鲍菇撕条，爆香洋葱，炒软杏鲍菇，加蚝油生抽盐糖鸡粉，熟透后加牛肉炒匀。试调味后出锅。怕菇被盐吸干水，所以是关火出锅前调入的盐和糖。

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手撕鸡腿🦵 

冰箱里最后一只冷冻鸡腿，手撕不需要自己啃骨头时怎么搞都好吃

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蒜泥茄子（蒸） 

有点匆忙没空把蒜打成泥，下次一定。拌好后有点丑，但是蛮好吃。很简单。没加醋因为我不吃

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好吃到停不下来的卤肉饭 

香菇太咸，肉切大块了，不太入味，蛋也不入味，不知道是不是生抽的问题。吃不来辣没放花椒辣椒。

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学会了这道凉拌菜，承包了我整个夏天 

这菜，我不太能吃辣所以去掉了全部鲜椒，不爱酸（其实是家里没醋）所以没放醋，懒得炒花生芝麻所以没有，木耳不太新鲜所以没买，放香油拿错成了花椒油，吃的时候才发现……最后的成品倒也好吃。只要大量蒜末与辣椒面泼上热油，拌入两勺酱油一勺耗油，少许生抽...

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维也纳樱花曲奇 

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美味快手的经典美帝巧克力软曲奇 

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